Видовете храни влияят на намалена калорийна диета Отговори тук
Типът храна може да окаже влияние върху загубата на тегло, въпреки че нетните калории ще останат постоянни?
Например, често задаваните въпроси за бързата диета, която представлява диета, основана на периодично гладуване, включва следния въпрос:
Какви храни трябва да избягвам на гладен ден?
Най-добре е да избягвате рафинираните въглехидрати в гладни дни, тоест всичко, което е бяло или с високо съдържание на захар. Това означава тестени изделия, ориз и картофи, както и по-очевидните неща като понички!
В този пример дали тези видове храни намаляват ефекта от диетата поради начина, по който енергията се освобождава от тези храни, или може да се дължи просто на това да останете пълноценни?
Влияе ли видът на ядената храна на диета с намалено съдържание на калории и има доказателства в подкрепа на това?
Моля, оставете силата на волята от уравнението. Ако приемем, че човекът има пълен контрол върху храните, които яде - просто ме интересува какъв ефект би имало това върху отслабването.
отговор
Най-голямото проспективно проучване, което познавам, е проучването EPIC-PANACEA, в което над 373 000 мъже и жени са участвали за период от 5 години [1] и са били наети между 1992 и 2000 субекти в 10 европейски държави
Нашата цел беше да оценим връзката между пълноценното месо, червеното месо, птиците и консумираното преработено месо и наддаването на тегло след средно 5-годишно проследяване сред голямото европейско население, участвало в проспективното европейско проучване на рака на тема Диета - Физическа активност, Диета, алкохол, отказване от тютюнопушене, хранене извън дома и затлъстяване (EPIC-PANACEA).
Това показа, че дори когато се приспособявате към калориите, яденето на месо или птици ви прави по-склонни да наддавате на тегло.
Общата консумация на месо е положително свързана с наддаването на тегло при мъже и жени, при хора с нормално и наднормено тегло, както и при пушачи и непушачи. Когато се адаптира към прогнозния енергиен прием, увеличаването на приема на месо с 250 g/d (напр. Пържола на около 450 kcal) би довело до 2 kg по-голямо наддаване на тегло след 5 години (95% CI: 1,5, 2, 7 кг). . Наблюдават се положителни асоциации за червено месо, птици и преработено месо.
След това те разгледаха дали приемът на плодове и зеленчуци влияе върху промяната на теглото, но има само слаба връзка между невъзможността за наддаване на тегло при жени, които се отказват от тютюнопушенето. [2]
В това голямо проучване увеличаването на основния прием на плодове и зеленчуци, като същевременно поддържа общия енергиен прием, не е оказало значително влияние върху цялостната средносрочна промяна на теглото, но може да помогне за намаляване на риска от наддаване на тегло при хора, които са се отказали от пушенето. Наблюдаваните взаимодействия при жените заслужават допълнително внимание.
Що се отнася до това защо тези, които консумират месо, са склонни да наддават на тегло, докато тези, които не го правят, са по-малко склонни, микробиотата на червата е различна при всеядните [3].
Вегетарианците са имали 12% по-висока честота на бактериална ДНК от всеядните, тенденцията да имат по-малко Clostridium клъстер IV (31,86 +/- 17,00%; 36,64 +/- 14,22%) и по-висока честота на Bacteroides (23,93 +/- 10,35%; 21,26 +)/- 8,05%), които не са били значителни поради високите междуиндивидуални колебания. PCA предложи групиране на бактерии и членове на Clostridium клъстер IV. Две ленти се срещат значително по-често при всеядни, отколкото при вегетарианци (p Sean Duggan
Въпрос: Може ли видът на храната да окаже влияние върху Имате загуба на тегло, въпреки че нетните калории ще останат постоянни?
Ако имате такъв в рамките на първите 1-2 дни Започнете диета с ниско съдържание на въглехидрати (напр. 100 g/ден) не причинява дефицит на гликоген и следователно не води до загуба на вода и загуба на тегло през първите няколко дни като диета с ниско съдържание на въглехидрати.
Не ми е известно проучване, което да потвърди, че диета с определен състав води до по-голяма Би довело до отслабване на мазнини от другите изокалорични диети.
Типът храна може да окаже влияние върху загубата на тегло, въпреки че нетните калории ще останат постоянни?
Разбира се, че може по много начини.
Калориите и усвояването са съвсем различни неща. Ядете х калории, но червата ви приемат y% от тях. Както HappySpoon вече споменахме, скоростта на усвояване зависи и от чревната флора.
Съдържанието на фибри в храната може да ускори движението на червата и вероятно да намали y, докато месото с ниско съдържание на фибри може да забави движението на червата и да увеличи y.
Съдържанието на фибри и подсладителите могат да променят чревната флора.
Вашата нискокалорична диета също може да промени чревната флора.
Тези резултати показват, че натоварването с хранителни вещества е ключова променлива, която може да повлияе на структурата на чревната общност (изпражнения) за кратки периоди от време. В допълнение, наблюдаваните връзки между чревните микроби и усвояването на хранителни вещества предполагат възможна роля на човешката чревна микробиота в регулирането на събирането на хранителни вещества.
Предпочитаната от вас храна може да промени чревната флора и по този начин и усвояването. Вашите черва може да са в състояние да поемат повече или по-малко калории .
Ако храната ви не съдържа достатъчно минерали като цинк или ако чревната ви флора причинява възпаление, което предотвратява усвояването на цинк, имате недостиг на цинк и нивата на лептин се повишават. След това развивате резистентност към лептин, така че винаги сте гладни и е много по-трудно да се придържате към диетата си. Същото се случва, когато развиете възможна инсулинова резистентност, вероятно с бърза захар. Имайте предвид, че това е само много малка част от историята. Човешката физиология е много сложно нещо .
Дефицитът на цинк и затлъстяването са глобални проблеми на общественото здраве. Дефицитът на Zn е свързан със затлъстяването и съпътстващите заболявания, които включват инсулинова резистентност и диабет тип 2. Ролята на Zn при затлъстяването обаче остава неясна.
Нашите резултати показват, че дефицитът на Zn увеличава производството на лептин и увеличава инфилтрацията на макрофаги в мастната тъкан при затлъстели мишки, което предполага значението на Zn в метаболитната и имунологична дисрегулация при затлъстяване.
При затлъстяване аноректичните реакции към лептина са намалени, което води до концепцията за "лептинова резистентност". Повишената експресия на протеинова тирозин фосфатаза 1В (PTP1B) е свързана с отслабването на сигнала за лептин и развитието на клетъчна лептинова резистентност.
Калориите са калории, а въглехидратите обикновено имат много висока степен на ситост (макар и вероятно по-ниска от протеините). Рафинираните въглехидрати обаче са изключение. Липсата на фибри и други „насипни количества“ им дава висок гликемичен индекс. Вашето тяло ги обработва и изгаря енергията бързо, карайки ви да искате повече. Следователно рафинираните въглехидрати са по-склонни да ви огладнят и следователно е по-вероятно да имате „само един“ в закуската си. Спорно е дали хлябът и тестените изделия са прости или сложни въглехидрати. Повечето хлябове и тестени изделия, включително тези от рафинирани зърна, са с относително ниско съдържание на захар и имат достатъчно количество, за да забавят консумацията на енергия. За да използваме проста (евентуално прекалено опростена) аналогия, простите въглехидрати са като да се опитваме да запалим огън с керосин. Изгаря твърде бързо, за да продължи.
Също така бих предложил да избягвате солени и/или пържени храни. Както при захарта, тя съдържа много калории в малка опаковка, която бързо се усвоява. Освен това той удря редица области с вкусови рецептори, които могат да доведат до преяждане. По-специално картофеният чипс удря това сладко място, където много хора ядат само малко количество.