Видове вегетарианци - диета; Хранене
Веганите не купуват козметика, която съдържа съставки, тествани върху животни. Продуктът от животински произход в настоящия контекст се отнася до която и да е част от тялото на животното или всяко вещество, получено от това тяло. Някои вегани избягват да използват животни като храна, но се съгласяват да носят дрехи, направени от животински продукти. Те се наричат "диетични вегани".
Видове вегетарианци
Лакто-ово-вегетарианците не ядат месо, но приемат животински продукти като яйца и мляко. Но не яжте извара и по етични причини не яжте фермерски яйца. Терминът вегетарианец най-често се отъждествява с термина лакто-ово-вегетарианец, особено сега, когато терминът "веган" е придобил признание като термин за строга практика.
Следните видове вегетарианство не са общоприети:
Овощарите са хора, които ядат само плодове, ядки, семена, патладжани, домати и други зеленчукови продукти, които могат да се събират, без да навредят на дървото/растението (някои овощари приемат само плодове/зеленчуци, които са паднали сами). По този начин производителят на плодове може да яде пъпеши, краставици, домати, бобови растения, но ще откаже картофи или спанак. Тази форма на вегетарианство е силно оспорена, в смисъл, че не е ясно дали спазването на плодотворна диета може да предотврати недохранването.
Флекситарианците са хора, които ядат месо от време на време. Терминът се появява за първи път през 1992 г. Флекситаристът може да следва вегетарианска диета у дома, но може да яде месо по време на хранене в града със семейството или приятелите си. През 2003 г. Американското общество за диалекти гласува за най-широко използваната дума термина флекситарен и го определя като „вегетарианец, който само понякога яде месо“.
Причини, поради които някои хора смятат, че трябва да следват флекситарен режим:
Вегетарианската диета спестява вода и наземни ресурси;
Етично те не се противопоставят на консумацията на месо, но смятат, че вегетарианската диета е по-евтина;
Членовете на семейството са вегетарианци и затова гъвкавата диета е много удобна;
Те смятат вегетарианската диета за много здравословна, но обичат да се наслаждават на месото.
Полезни съвети за вегетарианци
Има много храни, които съдържат съставки, получени от животни, а някои са истински „капан“ за вегетарианците:
Желатинът например се прави от връзки, сухожилия, кости от животни, които са сварени във вода. Често се среща в сладкарските изделия: сладолед или други млечни продукти;
Животинските мазнини са мазнините на закланото животно и се намират в значителен брой храни, включително бисквити, сладкиши и маргарин;
Сеул и свинска мас също са видове животински мазнини;
Някои хранителни добавки (напр. Е) могат да бъдат получени от животински източници.
