Видове шампанско
На етикетите за шампанско често има разнообразие от френски имена, които уточняват по-точно вида шампанско. Тук са обяснени най-използваните и техните значения.
Видове шампанско според гроздов материал
В зависимост от гроздовия материал, използван за производството, могат да се разграничат важни видове шампанско.
Видове шампанско според остатъчната захар
Сладостта на шампанското е основен елемент на вкуса. В зависимост от остатъчната захар могат да се разграничат следните видове шампанско:
- Ultra Brut: изключително суха, 0 до 3 g/литър остатъчна захар
- Extra Brut: изключително сухо, до 6 g/литър остатъчна захар
- Брут: суха, до 15 g/литър остатъчна захар
- Extra Sec или Extra Dry: полусуха, 12 до 20 g/литър остатъчна захар
- Сек: полусуха, остатъчна захар от 17 до 35 г/литър
- Demi Sec: полусуха, 35 до 50 g/литър остатъчна захар
- Doux: сладък, повече от 50 g/литър остатъчна захар (много рядко)