Видове картофи Как да се използва за салати и пържени картофи Hello Tesco

Използването на картофи в нашата кухня е много разнообразно. За да приготвите най-добрата храна и гарнитура, направена от нея, не пречи да знаете за видовете картофи за готвене.

Картофите съдържат захариди под формата на нишесте, така че те са източник на енергия, витамини и минерали. Чудото от Южна Америка отнема много време. Фибрите в картофите допринасят за правилното функциониране на храносмилателната система. Най-много фибри има в белените картофи.

Картофите съдържат витамин С.

В допълнение към количеството фибри и захариди, картофите могат да бъдат похвалени и заради високото си съдържание на витамин С. Разбира се, най-много витамин С има в суровите картофи, но не всеки го харесва. За щастие дори след готвене в него остава достатъчно витамин С. Не му липсват витамините от групата на витамин А, фолиевата киселина, флавоноидите и каротеноидите, които се класифицират като антиоксиданти. Този зеленчук по време на бременност препоръчва се също да се консумира. Картофите съдържат следните микроелементи:

---