Видове кафе на зърна и реколта Philips

Пътуването с кафе

Кафеното дърво

Кафените зърна всъщност са ядките на годни за консумация кафени череши, които растат на кафевото дърво. След като се извлекат, зеленият фасул се пече за по-дълго или по-кратко време, за да се получи желаният вкус, преди да бъде смлян и след това подготвен.

кафе

Идеалният климат

Кафените дървета се отглеждат в тропиците и субтропиците на света, на голяма надморска височина, в хладен и влажен климат.

Арабика или Робуста

Има две разновидности на кафе: арабика и робуста. Арабика е най-популярният сорт, с фини ароматни нотки, докато Робуста съдържа повече кофеин. Повечето видове кафе са смес от двата сорта.

Събиране и преработка

Когато узреят, черешовите кафета се берат на ръка, след това зърната се извличат и сушат. Все още зелените череши се оставят на кафееното дърво до узряване.