Всичко за рецепти за скуош; съвети около голо падащата звезда3

Резюме:

С прогнозата за времето в началото на есента природата е украсена с хиляди цветове ... същото важи и за кухнята! През есента тиквата е гурме съставка във всички ваши ястия. Не е изненада, защото има не по-малко от 800 разновидности на тиква и той е сред най-старите култивирани растения в света. Различните сортове тикви имат цветове, напомнящи на пищната зеленина на дърветата и са основен елемент в есенните ви ястия, придавайки им гурме докосване. Научете повече за безспорната звездна храна от есента.

Знаеше ли .

Че тиквата всъщност е зрънце? И то не каквато и да е! Месото му е много нискокалорично и благодарение на много добра смилаемост, тиквата може да се използва като диетична храна.

Че повечето видове скуош са годни за консумация? Само малки цветни колоцинти не са. Те наистина съдържат особено горчиво вещество, кукурбитацин, което е токсично за хората.

Че тиквените семена са супер хранителен доставчик? В допълнение към различни особено здравословни мастни киселини, те също съдържат растителни протеини, фибри и много микроелементи.

Най-популярните сортове скуош в кухнята

Скуош от Butternut

Характеристики:

Малко бъгове
Много плът
Гладък вкус, маслен вкус

Сезон на реколтата:

Средата на септември - началото на октомври

Срок на годност (при оптимални условия):

До 6 месеца

Тиква

Характеристики:

Ядлива кожа
Месо с ниско съдържание на фибри
Ядков вкус

Сезон на реколтата:

Край на август - средата на октомври

Срок на годност (при оптимални условия):

До 12 месеца

Скуош от Butternut

Характеристики:

Пикантен плодов вкус
Идеален за сладки ястия
Суров консуматив

Сезон на реколтата:

Край на септември - средата на ноември

Срок на годност (при оптимални условия):

Спагети скуош

Характеристики:

Светложълта плът
Плътта предизвиква спагети
Сладък аромат, подобен на тиквички

Сезон на реколтата:

Край на август - края на ноември

Срок на годност (при оптимални условия):