Видео Пуринови храни Преглед и съвети
09.09.2016 • 10:00 • 1:04 мин
Диета с ниско съдържание на пурини: какво е това?
Пурините са вещества, които се крият в много храни. Когато се разгради в организма, се произвежда така наречената пикочна киселина, която може да увреди тялото, ако концентрацията е твърде висока. Ако не се отдели достатъчно, в дългосрочен план може да причини подагра. Така че храните с ниско съдържание на пурини са от съществено значение за лечението и профилактиката на заболяването. Така че засегнатите да не навредят на здравето си, лекарят им често им дава таблица, в която са изброени храни, съдържащи пурин.
Ориентировъчни стойности
Пациентите в риск не трябва да консумират повече от 500 милиграма пикочна киселина на ден. Таблицата показва количеството пикочна киселина, съдържащо се в храната. Ако искате да изчислите съдържанието на пурин, трябва да разделите стойността на 2.4. Често обаче списъкът посочва и пурините, които съдържа. Такава маса е от съществено значение за тези, които са болни - много от тях носите със себе си всеки път, когато пазарувате и оформяте обядния си график според стойностите. Не е изненадващо, защото пристъпите на подагра са не само изключително болезнени, но и причиняват подуване, което изчезва едва след около седмица.
Храни с високо съдържание на пурини: Абсолютно забранено
Има някои пуринови храни, които абсолютно трябва да избягвате. Във всеки случай това включва карантия като черен дроб, бъбреци и Ко. Но свинското и гъшето месо също могат да насърчат пристъпите на подагра.
Трябва да внимавате и с рибите. Маринованата риба съдържа много пикочна киселина. Поради това цаца, сардини, пъстърва и херинга трябва да бъдат премахнати от менюто. Изглежда по-малко драматично при зеленчуците и бобовите растения, въпреки че се препоръчва повишено внимание при някои сортове. Лещата, например, трябва да се консумира само в малки количества. При външното приложение ситуацията е различна. Например, лапа, направена от каша от леща, се счита за естествен лек за подагра.
Храни с ниско съдържание на пурини: Общ преглед
Разбира се, има многобройни храни, които можете спокойно да ядете. Те включват например млечни продукти - те не съдържат никакви пурини. Но яйцата също принадлежат към групата "храни с ниско съдържание на пурини".
Трябва да използвате телешко гърди за месо. Той е с ниско съдържание на пурини. Но и тук сумата е определяща. Можете да се отдадете на умереност от време на време. За риби се препоръчват писия и пушена змиорка.
Повечето зеленчуци се считат за храни, богати на пурини. Доматите и краставиците например дори съдържат вещества, които подпомагат отделянето на пикочна киселина. Зелето и аспержите съдържат относително голям брой пурини. По отношение на месото и рибата обаче стойностите са все още относително ниски и понякога могат да бъдат в менюто с чиста съвест
Напитки с ниско съдържание на пурини
Обикновено се препоръчва на пациентите с подагра да пият възможно най-много през целия ден. Тя трябва да бъде най-малко 2,5 литра. Причината: възможно най-много пикочна киселина се изхвърля през урината. Минералната и чешмяна вода са най-добри. Но билковите чайове също не са проблем.
По-проблематично е например с алкохола. Трябва да се избягва, доколкото е възможно, тъй като блокира отделянето на пикочна киселина. Какъв вид алкохол едва ли играе роля. Вино или бира - нито двете не се считат за храни с ниско съдържание на пурини. Така че по-добри ръце, ако искате да намалите нивата на пикочната киселина.
Защо не пурин?
Често има болка в коленете и лактите, тъй като в тялото има твърде много пикочна киселина. Това се образува от пурин, който поглъщаме с храната си. Засегнатите пациенти трябва да се погрижат да консумират по-малко от 300 g пурин на ден. Във видеото ще ви кажем кои храни са особено богати на пурин и по този начин увеличават риска от подагра и ревматизъм. Можете също така да намерите точни таблици за най-често срещаните храни онлайн, за да можете да следите колко пурин вече сте консумирали и да забраните виновниците от рафтовете на хладилника и кухнята.
Храни, които могат да помогнат
Има не само неща, които трябва да бъдат зачеркнати от менюто ви, но и някои, които определено трябва да се появяват повече в него. Това включва например млечни продукти. Киселото мляко, млякото и други подобни не съдържат пурин и дори помагат за отделянето на повече от нежеланата пикочна киселина.
Също така е важно да пиете много вода. Това правило се отнася за почти всяка промяна в диетата, тъй като е важно за детоксикация на тялото. С прием на вода от най-малко два и половина литра на ден, голяма част от пикочната киселина в тялото става жертва на това.