Via-les-herbes хранителни и здравословни менюта
Яжте по-добре, за да намалите риска от заболяване и да укрепите имунната система.
Предложение за здравословни менюта, без да се вземат предвид непоносимостта към храни, които варират в зависимост от индивида (яйчен белтък и/или жълтък, фъстъци, бадеми, млечни продукти и др.).
Пийте голяма чаша вода преди всяко хранене, сутрин добавете лимонов сок.
♦ Типичната закуска:
- 1 пресен сезонен плод (ябълка, круша, банан, грейпфрут, портокал, лимон, мандарина, киви ...) или салата от сезонни плодове,
- + голяма купа зелен чай,
или растително мляко, за да се приготвите (кестени, бадеми, лешници и др.).
- + 2 или 3 палачинки от елда или кестен с малко мед.
- + 1 шепа "органични" сушени плодове (грозде, кайсии, смокини, бадеми, орехи (богати на омега 3), лешници и др.)
- + 1 меко сварено яйце (яйцето съдържа всички основни аминокиселини), 3 или 4 дни в седмицата.
в 10 часа: пресен сезонен плод или прясно изцеден плодов сок + шепа сушени плодове в случай на усилия.
♦ Обяд:
Вход:
Плоча сурови зеленчуци със супена лъжица смес от зехтин и рапично масло (първо студено пресовано) плюс сок от половин лимон.
Основно ястие:
- Прясно месо, гответе го по неагресивен начин.
Или риба (предпочитат малки риби, които са в началото на веригата, скумрия, на сардини, "органични" скариди от Мадагаскар, а не големи риби, натоварени с тежки метали, натрупването на тежки метали е вредно за здравето, тежките метали нарушават ендокринната система.
Или растителни протеини: бобови растения (леща, бял или червен боб, нахут, грах и др.)
- + зърнена култура (цял или полуцел ориз, просо, елда ...) или киноа.
- + сезонен зеленчук, приготвен нежна пара (не гответе твърде дълго).
- и ½ чаша качествено червено вино за възрастни.
За да подправите ястията и да предотвратите хипертония, заменете солта с: джинджифил, куркума, розмарин, кориандър, мащерка, магданоз ... според вкуса.