Въглехидратният конфликт! (IV)

Крис Айкелмайер, 31 януари 2014 г.

Какво се случва с погълнатите въглехидрати в инсулиноустойчиво състояние?

Началото на "инсулинова резистентност на цялото тяло" или метаболитния синдром обикновено е инсулиновата резистентност на мускулите (Petersen KF et al 2007). В ранните дни това се дължи главно на бездействие (Biensш RS et al 2012), пълни запаси от въглехидрати (Litherland GJ et al 2007) и, както вече беше описано в имунологичната част, от активността на осите на стреса и имунната система (Ruzzin J, Wagman AS, Jensen J . 2005, Nieto-Vaszquez I et al 2008, Picardi PK et al 2010, Zabolotny JM et al 2008, Dresner A et al 1999).

"Записаното" въглехидрати са същността. Това са в Инсулинова резистентност трудно или изобщо не са записани. Активността на глюкозния транспортер и гликоген синтазата („произвежда гликоген от погълнатата кръвна захар в клетката, за да се съхранява“) е силно намалена в това състояние. Кръвната захар остава повишена.

Запасите от гликоген в черния дроб, разбира се, не са неизчерпаеми и се пълнят много бързо. Когато те са пълни, черният дроб произвежда свободни мастни киселини, което ги прави отново по-устойчиви на инсулин (Dresner A et al 1999) и ги изпраща в кръвта. В един момент инсулиновият сигнал за потискане вече не достига до черния дроб, когато в черния дроб се образуват мазнини поради постоянно повишените нива на кръвната захар и пълните запаси на гликоген.

С този „безалкохолен мастен черен дроб“ производството на кръвна захар вече не се потиска от инсулина или парасимпатиковата нервна система и продължава да повишава кръвната захар, дори ако вече е повишена. В резултат на това панкреасът произвежда малко повече инсулин, за да пренесе по някакъв начин „токсичната“ кръвна захар в клетките (Taylor R. 2008, Cusi K.2009, Smith BW, Adams LA. 2011, Birkenfeld AL, Shulman GI.2013, Kasturiratne Aet al 2013).

Безалкохолният мастен черен дроб е независим предиктор за развитието на диабет тип 2! Когато магазините са пълни, те са пълни и порочният кръг започва, независимо от съдържанието на калории в храната ... Наистина трябва да ядете, когато не сте гладни?

Тъй като вече видяхме, че любимият ни спорт, било то бодибилдинг, пауърлифтинг или който и да е друг базиран на сила спорт, не консумира толкова много въглехидрати, имаме нужда от други начини за повишаване на нашата инсулинова чувствителност освен „просто“ . Тъй като много активни хора носят със себе си значителни пръстени за плуване и махане с ръце въпреки физическата активност.

Когато инсулиновият сигнал вече не достига до мускулната клетка, той нито увеличава mTOR, рибозомите ("синтез на протеини"), нито транспортира хранителни вещества като аминокиселини във вътрешността на клетката. В допълнение, постоянно повишените нива на инсулин също водят до лошо изгаряне на мазнини.

Една крачка назад ... Какво всъщност означава хормоналната чувствителност?

Чувствителността към хормон в човешкото тяло означава, че този хормон има високо ниво на биологична активност върху прицелната тъкан. Колкото по-чувствителен е той, толкова повече същото количество хормон може да развие своя биологичен ефект. Така че се нуждаем от "по-малко хормон" за "същия ефект". Това също води до по-малко "странични ефекти".

Резистентността обикновено води до намален хормонален ефект, а понякога и до повишен "страничен ефект", тъй като не всяка тъкан става еднакво чувствителна или устойчива. За да компенсира този намален ефект, количеството на този хормон в кръвта ни се увеличава. От една страна, това е свързано с "номера на рецептора" и "формата на рецептора".

Ако например нивото на тиреоидния хормон спадне и броят на рецепторите се увеличи, възможно е ефектът от това по-ниско количество хормон да е все същият като по-високо ниво с намален брой рецептори. Без рецепторна функция дори нефизиологичните високи дози хормони не са от полза. Тялото иска да поддържа баланс! Ето защо често не е толкова лесно да промените телесния си състав отвън, като използвате „сложни“ хранителни техники.

От друга страна, мислим за тестостерона, „необходимото“ количество в тялото се контролира много строго и отчасти е генетично обусловено. Мотото: "Колкото повече Testo, толкова по-добре!" така че не винаги се побира. Ако нивото на тестостерона се повиши, вашият хипоталамус се регистрира: "Добре, вече не е необходимо да произвеждаме нищо!" и спира производството и свързаните с него структури. Броят на рецепторите също може да се промени или, друг механизъм, свързване на хормони в тялото, се увеличава. Защото преди всичко свободният, несвързан хормон има ефект.

Това означава: Не само количеството на хормона играе роля, но и неговите рецептори, неговото хормонално свързване и регулирането му чрез хипоталамуса, тъй като хормонът действа съгласно принципа "ключ и заключване" (принцип "хормонален рецептор" ).

Обратно към инсулина: Проблемът е, че не всички органи или клетки стават „резистентни“ и не в същата степен, ако станат резистентни. Орган, който не става резистентен например, но използва инсулин като растежен фактор, просто реагира с високи нива на инсулин с растежа. Това са яйчниците например.

"Синдромът на поликистозните яйчници" при жените е признак, че има голяма вероятност да има инсулинова резистентност или поне повишено ниво на инсулин! Освен това кератиноцитите („кожни клетки“) също реагират на инсулина с растеж. Например могат да се развият акне или брадавици.

Когато казваме, че упражненията ни правят все по-чувствителни към инсулина, тогава това не е пълната истина. Усиленото обучение не ни прави непременно по-чувствителни към инсулин, но се нуждаем от по-малко инсулин, защото мускулите могат да съхраняват въглехидрати НЕЗАВИСИМО ОТ ИНСУЛИН чрез изчерпване на въглехидратите.

Механизмите като мускулна контракция, която може да увеличи транспортерите на глюкоза от клас 4, все още не са напълно изяснени. Основните механизми изглежда са повишен приток на калций, повишено образуване на свободни радикали, азотен моноксид и активиране на AMPK (аденозин монофосфатна киназа) (Troy L. Merry и Glenn K. McConel 2009). Така че за същото количество въглехидрати е необходимо по-малко инсулин!

Тъй като спортът, както ще видим, може дори да инхибира инсулиновата каскада, като причинява възпаление, но също така и чрез активиране на двете оси на стрес (кортизол, катехоламини)!

И как се диагностицира?

Фаталното при днешните диагностични методи е следното: Бета клетките на панкреаса, които произвеждат инсулин, компенсират лошата чувствителност. Поне в началото! Тъй като лекар чичо измерва само кръвната захар, която остава същата поради компенсацията, инсулиновата резистентност остава неоткрита за няколко години! Ако трябваше да измери нивото на инсулина или HOMA INDEX, той щеше да го забележи веднага.

Hannele Yki-Jdrvinen от Медицинската клиника с фокус върху диабетологията в Университета в Хелзинки обяснява, че инсулиновата резистентност корелира по-силно с чернодробните мазнини, отколкото с ИТМ. Това означава, че инсулиновата резистентност не е пряко свързана с ИТМ, а с мазнините, които заобикалят органите.

Знаете ли „единия пакет“? Мъжете, които се гордеят с коравите си кореми? Точно това описва професор Ики-Джрвинен. Ако висцералната, органната мастна тъкан се отстрани хирургически, инсулиновата резистентност се подобрява незабавно (Erik Hansen MD et al. 2006)! ВЕДНАГА!

Голям проблем с това, че инсулинът има безброй ефекти, освен намаляването на нивата на кръвната захар, е, че има хора, които, независимо с какво се хранят и без значение колко високи са нивата им на инсулин, няма да развият диабет. Нивото на инсулин, имате панкреас като кон, но все пак се увеличава. И те развиват своите брадавици, акне, хранят тумори, затлъстяват, съхраняват мазнини в организма, получават инсулт.

И така: Вашият начин на живот взема своето, един или друг начин. Грешната диета е и ще бъде изчерпване на вашето здраве.

Практика: Как да остана чувствителен към инсулин?

Изхвърлете запасите от въглехидрати или изразходвайте погълнатото
физическа активност в трезво състояние
Намаляване на имунните реакции ("противовъзпалителни храни")
избягвайте хроничния стрес („подредете живота си“)

Практика: Как да стана инсулиноустойчив?

Запасите от въглехидрати се претоварват ежедневно и не изразходват погълнатото
прекомерна физическа активност за активиране на имунната система и осите на стреса и усилвател преди тренировка с кофеин и въглехидрати
постоянна закуска и увреждане на органи
Пълнозърнести храни и овесени люспи, прекомерна консумация на въглехидрати, съдържащи глутен, плодови сокове и гейнери
лайна работа, лайна връзка/брак

Благодатният преврат за ниско съдържание на въглехидрати?

В проучване с 132 души беше изследвано какво прави диетата с „ниско съдържание на въглехидрати“ толкова успешна по отношение на намаляването на телесните мазнини. Оказа се, че диетата с ниско съдържание на въглехидрати е успешна, когато количеството протеин е увеличено, дори когато количеството въглехидрати не е намалено твърде много (Soenen S et al 2012), т.е. вече не е „ниско съдържание на въглехидрати“. Вече казах "не ниското съдържание на въглехидрати, но високото на останалите е важно". Дайте на тялото си, всяка клетка на тялото си, от което се нуждае!

Дейността е в левия ъгъл

Тъй като инсулиновата резистентност на мускулната клетка е началото на системна инсулинова резистентност, редовното трениране на мускулите изглежда еволюционно най-разумната терапия за избягване на тази резистентност и нейните последици. Те включват намаляване на атеросклеротичните кръвни параметри, разграждане на безалкохолния мастен черен дроб и предотвратяване на метаболитния синдром (Rabшl R et al 2011).

Ако имаше само едно хапче, което може да възпроизведе ефектите от редовното упражнение, това хапче би било безценно. Преди всичко силовите тренировки (Сила на първо място!) С „енергоемки“ основни упражнения превъзхождат много други методи на обучение по отношение на ползите за здравето. Това обаче включва и гимнастика на халките или спринт тренировки. Не само тежки мъртва тяга. И така раздвиженото в момента „обучение на тежки основни упражнения с лоша техника под натиск на времето“ би било пример за обучение за засилване на инсулинова резистентност (и дискова болест ...).

Ако съвременните хора са ловували, т.е. обучавали се, техните запаси от гликоген в мускулите и черния дроб се изпразват. Това може значително да намали деноволипогенезата поради изобилието на въглехидрати в диетата. Тялото първо се опитва да запълни запасите си от гликоген, за да бъде подготвено за нова „полетна или бойна ситуация (или обучение)“ (Jorgen Jensen et al 2011). Този механизъм може да се използва и за лечение на диабет и други заболявания, които вече бяха обсъдени и които се дължат на прекомерна консумация на въглехидрати. Болестта може да бъде „тренирана далеч“. Но това не е толкова лесно. Тежки основни упражнения.

Бездействието е в десния ъгъл

Ако легнете само в леглото, ще станете инсулиноустойчиви в рамките на 7 дни. Дори и преди да сте били напълно здрави. В допълнение към правилното хранене, упражненията са абсолютно физиологична необходимост, за да бъдете, станете и останете здрави. А силата е предпоставката, за да можете да се движите!

Бездействието намалява гликоген синтазната активност, гликогенът трудно може да се съхранява и глюкозните транспортери се разграждат драстично. Кръвната захар трудно може да бъде намалена и индуцираният от инсулина приток на въглехидрати в клетката почти липсва (Biensш RS et al 2012).

След 7 дни без физическо натоварване вече имаме преддиабетно състояние при здрави хора! В обобщение: Диабетът не е дефицит на метформин или сулфонилурея.

Ролята на инсулина с един поглед!

противовъзпалително
Повторно усвояване на натрий, цинк, калций в бъбреците
увеличава eNOS и азотен оксид
стимулира рибозомите да произвеждат протеини
увеличава включването на гликоген, инхибира разграждането на гликогена
увеличава разграждането на глюкозата (фосфофруктокиназа)
увеличава производството и съхранението на мастни киселини (пируват карбоксилаза и ацетил КоА карбоксилаза, както и синтаза на мастни киселини)
повишава чувствителната към хормони липопротеинова липаза и инхибира чувствителната към хормони TAG липаза
инхибира HMG COA синтазата (производство на кетонни тела)
намалява отделянето на пикочна киселина в бъбреците
е единственият хормон, който може да задържа мазнини в мастните клетки
Инсулинът повишава нивото на холестерола (HMG COA редуктаза)

Транспортерът на мастни киселини CPT1, необходим за изгаряне на мазнини, също се инхибира индиректно от инсулина. И да, инсулинът понижава нивата на кръвната захар.

Инсулинът има повече функции, отколкото сте предполагали? Със сигурност има още.

Просто искам да покажа, че „инсулинът понижава кръвната захар“ е много минималистичен и че има далечни последици за нашето тяло, ако инсулинът или друг хормон изведнъж спре да работи правилно или ако се направи опит да се манипулира хормоналния му баланс чрез заместване . Всеки хормон има повече от един ефект!

Инсулинова резистентност: но има и ползи!

Както видяхме преди, инсулиновата резистентност също има предимства! Независимите от инсулин органи, включително мозъка, частите на репродуктивната система и имунната система, когато станем устойчиви на инсулин, получават цялата въглехидратна енергия, която поемаме. От еволюционна гледна точка това е полезно предимство за оцеляване.

Само промяната в диетата, от ниско съдържание на въглехидрати до високо съдържание на въглехидрати и липсата на необходимост от движение изобщо, тъй като храната е винаги на разположение, прави инсулиновата резистентност днес най-добрият генератор на болести, който чрез хиперинсулинемия и в крайна сметка при рак, сърдечно-съдови заболявания, кожни заболявания, възпалителни заболявания, невродегенеративни заболявания и много други (Colagiuri S, Brand Miller J. 2002, Miller JC, Colagiuri S. 1994). Без консумация на въглехидрати инсулиновата резистентност не е трагична. Никога няма високо покачване на кръвната захар или инсулина!

Актуално състояние ...

Въглехидратите не ви разболяват или дебелите! Те не ви правят инсулиноустойчиви, мазнините не ви омазняват, а зелените зеленчуци не ви правят зелени.

Но ако магазините са пълни и седите много, тогава трябва драстично да намалим консумацията на въглехидрати! Следователно относително ново дефинирана клинична картина се нарича "Синдром на седяща смърт" или "Диазомна неактивност" (Owen N et al 2010, Lees SJ, Booth FW.2004, Pedersen BK. 2009). Диабетът тип 2 може да бъде напълно предотвратен чрез физическа активност. Болести като диабет тип 2, сърдечно-съдови заболявания, рак на дебелото черво, рак на гърдата, депресия и деменция се определят като „заболяване от физическо бездействие“.

Физическата неактивност е един от най-силните рискови фактори за натрупване на ектотопни („бездомни“) мазнини в органите, което е една от основните причини за хронично и системно възпаление с вече описаните ефекти. Тук не трябва да се подценява противовъзпалителният ефект от редовната физическа активност! Изчерпването на запасите от въглехидрати е само един механизъм, макар и важен.

Нисковъглехидратната диета с 50-150g въглехидрати на ден с вече представените храни може да служи като основа. За „хоби атлета“ нуждата от въглехидрати не се увеличава. Това количество позволява достатъчно от основните хранителни вещества да бъдат интегрирани в диетата и е в състояние драстично да подобри инсулиновия баланс.

_____________________________________________________
Снимки: Томас Кох | rpavich | утре шарин

Посетете и големия ни форум с повече от 301 500 членове !