Въглехидратите са лоша новина за мозъка Epoch Times Rom; ниа
- Човешки мозък на изложението "Real Brain" в Бристол, Англия. (Мат Карди/Гети Имиджис) Човешки мозък на истинското изложение на мозъка в Бристол, Англия.
Болестта на Алцхаймер се характеризира с изграждането в мозъка на протеин, известен като бета-амилоид. Не е изненадващо, че бета-амилоидът е насочен към фармацевтичните компании. Eli Lilly произвежда Semagacestat, който се справя чудесно със забавянето на синтеза на бета-амилоид.
При тестовете обаче Semagacestat ускорява спада в мозъчната функция при тези, които са го използвали. Разбрах за това, когато прочетох анализ в априлския брой на European Journal of Internal Medicine, озаглавен „Хранене и болест на Алцхаймер: Вредната роля на високо въглехидратната диета“.
Основен момент в този анализ е следният: холестеролът и мазнините са наистина важни за мозъка. Анализът показва, че мозъкът, въпреки че тежи само около 2% от телесното си тегло, съдържа около една четвърт от общия холестерол в тялото.
Авторите подчертават няколко роли на холестерола за мозъка, включително синапсите - пропастта, през която една клетка може да комуникира с друга клетка. Комуникацията се осъществява чрез невротрансмитери, които се освобождават от нервна клетка и се носят през синаптичния пробив, за да приложат ефекта върху съседния нерв.
Авторите обобщават значението на холестерола в мозъка: холестеролът е необходим навсякъде в мозъка като антиоксидант, електрически изолатор (за предотвратяване на изтичане на йони), като структурно скеле за невронната мрежа и като функционален компонент на всички мембрани.
Холестеролът също се използва при синаптично обвиване и доставяне на невротрансмитери. Той също така играе важна роля за образуването и функционирането на синапсите в мозъка.
Мозъкът също така активно използва LDL (липопротеин с ниска плътност) холестерол. Това предполага, че холестеролът е желан в мозъка и прави нещо полезно. Интересното е, че генният дефект, който води до лошо усвояване на холестерол от мозъка, също е свързан с висок риск от болестта на Алцхаймер.
Авторите на този анализ също посочват, че течността, циркулираща в и около мозъка и гръбначния мозък (цереброспинална течност) при хора с болестта на Алцхаймер е с ниско съдържание на холестерол и други мазнини в сравнение с хора без него. Установено е също, че хората с нисък холестерол са изложени на по-висок риск от деменция.
Авторите на анализа твърдят, че очевидно въглехидратите повишават нивата на кръвната захар. А захарта под формата на глюкоза или фруктоза може да увреди тъканите, като образува съвременни продукти за гликолиза (AGEs). Щетите, причинени от AGE, могат да повлияят на LDL холестерола и неговото усвояване в мозъка.
Авторите на анализа също така отбелязват, че хората с диабет тип 2 (които са склонни да имат високи нива на кръвната захар) имат 2 до 5 пъти по-висок риск от развитие на болестта на Алцхаймер. Предполага се, че основният проблем тук е наличието на холестерол в мозъка.
Какво научих от този анализ:
• Нашият мозък се нуждае от холестерол.
• Диета с високо съдържание на въглехидрати вероятно ще накара мозъка ни да получава повече холестерол.