Въглехидрати - Оптимална диета за отслабване и дълъг живот - Медицински аспекти
Нови открития на учени от центъра на Чарлз Пъркинс в Университета в Сидни показват важността на диетата във връзка с производството на хормона Fibrolast Growth Factor 21 (FGF21) - така наречения хормон "фонтан на младостта". Резултатите, публикувани в престижното списание "Клетъчен метаболизъм" в края на септември, показват, че оптималната диета с високо съдържание на въглехидрати стимулира производството на хормона, който се счита за удължаващ живота и може да се бори със затлъстяването.
Предишни проучвания показват, че FGF21 играе важна роля за ограничаване на апетита, модериране на метаболизма, подобряване на имунната система и удължаване на живота. Хормонът се използва и днес за лечение на диабет. Не се знае обаче много за това как се произвежда и освобождава хормонът.
За да изследват по-отблизо производството на хормони във връзка с хранителния прием, изследователите хранели мишки според двадесет и пет различни планове за хранене за техните проучвания. Те се различават по количеството протеини, въглехидрати, мазнини и енергийното съдържание. След това учените оцениха съдържанието на хранителни вещества и изследваха кои състави постигнаха най-добри резултати по отношение на освобождаването на FGF21.
Противно на съвременните тенденции в диетите като диетата „Палео“, която предписва диета с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати, учените отбелязват, че храненето по обратния начин води до по-високи нива на FGF21. В резултат на това диетата с ниско съдържание на протеини и високо съдържание на въглехидрати е най-полезна за нашето здраве и дълголетие, казва водещият автор д-р Саманта Солон-Биет.
Следователно решаващ за високото освобождаване на хормона е съставът на хранителното съдържание и свързаният с него баланс между протеиновите и въглехидратните компоненти.
В този контекст д-р Solon-Biet също подчертава, че по-нататъшните проучвания за активирането на FGF21 ще бъдат от съществено значение за изследване на хронични заболявания, тъй като FGF21 може да бъде ключът към лекарствата за лечение на диабет и други метаболитни нарушения. В следващата стъпка трябва да се дешифрира точният път на сигнализиране на FGF21, за да се адаптира нашата диета още по-точно и да се използват всички предимства на хормона.
Изследването е проведено в сътрудничество с Изследователския институт ANZAC, Университета Macquarie, EWOS Innovation в Норвегия и Центъра за биомедицински изследвания Pennington в Луизиана, САЩ.
Институт Ранке-Хайнеман/Австралийско-новозеландска университетска асоциация
Пресслужба Friedrichstr. 95
10117 Берлин
Имейл: [email protected]
Тел.: 030-20 96 29 593
Емили Кук
Медия и PR съветник
Тел .: +61 2 8627 1433
Имейл: [email protected]
Когато публикувате прессъобщението, ви молим да цитирате източника и да изпратите екземпляр от него.
Институтът е организация с нестопанска цел за насърчаване на обмен и обучение в чужбина, по-специално с всички университети в Австралия и Нова Зеландия, както и за насърчаване на науката и научните изследвания. В своите програми за финансиране тя предоставя на ученици и студенти финансова подкрепа чрез стипендии и обучение в студентски консултантски услуги и кандидатстване в университета.