Въглехидрати и съвети за гликемичен индекс за избор на правилните въглехидрати

гликемичен

Мислите ли, че въглехидратите са враговете на вашата линия? Всичко е грешно. Тъй като захарите са не само важни за вашата форма, но освен това те могат да ви помогнат да отслабнете, ако ги изберете добре. Ние ви казваме всичко !

  • Без въглехидрати, разграждането е гарантирано
  • Обикновените въглехидрати срещу сложните въглехидрати, което беше преди
  • Гликемичният индекс обръща всичко с главата надолу
  • Въглехидрати, къде да те намеря ?
  • Просто достатъчно, но не твърде много
  • В случай на диета, въглехидрати, ям или не ?

Без въглехидрати, разграждането е гарантирано

Kesako въглехидрати? Със сигурност ги познавате под термина захари. Те съставляват основно гориво за мозъка и мускулите: те им осигуряват енергията, от която се нуждаят, за да функционират. Тяло, което не е снабдено с въглехидрати, е като кола без бензин: не работи !

Източник на енергия, който гарантира физическо и интелектуално представяне, въглехидратите са основни съюзници за ученици, студенти и спортисти. Но ползите от тях не спират дотук: захарите помагат за регулиране на апетита, повишават и повдигат настроението ви.

Обикновените въглехидрати срещу сложните въглехидрати, което беше преди

Вероятно сте чували за следните категории:

  • на прости въглехидрати съставен или от единична молекула (глюкоза, фруктоза, галактоза) или от 2 молекули (захароза, малтоза, лактоза).
  • на сложни въглехидрати,с по-дълга химична формула, базирана на нишесте, молекула, съставена от няколкостотин молекули глюкоза.

Ами забрави !

Гликемичният индекс обръща всичко с главата надолу

Дълго време тези две категории се противопоставяха, обвинявайки простите захари, че причиняват ефемерен скок на кръвната захар, възхвалявайки достойнствата на сложните захари, за които се предполага, че се усвояват бавно. През последните години инструмент разклаща тази опозиция: гликемичният индекс, който измерва скоростта на усвояване на въглехидрати от организма, тоест способността му да повишава повече или по-малко кръвна захар.