Въглехидрати и протеини Протеини
Протеини и белтъци
Информация за протеини и храни с високо съдържание на протеини
Консумация на Въглехидрати и протеини е необходимо за добро здраве. Всеки от тези хранителни вещества играе специфична роля за изграждането на здраво тяло. Следователно всяка диета, която изключва един от тези елементи, представлява риск за здравето в дългосрочен план.
Няколко фактора са важни за здравословното хранене. Твърде малко въглехидрати в храната водят до липса на производство на инсулин. Твърде много протеин в храната може да доведе до прекомерно производство на глюкагон, което от своя страна влияе върху кръвната захар.
Излишната консумация на въглехидрати води до излишък на инсулин в организма и превръща излишните въглехидрати в мазнини, вместо в енергия.
Като балансирана диета с Въглехидрати и протеини поддържа кръвната захар стабилна.
Нужда от протеини в храната
Протеини са основен строителен материал за тялото при формирането на здрави мускули, кости, кожа и коса. Без редовна консумация на храни, богати на протеини, постепенно ще загубите мускулна маса. Мускулите стават по-слаби и губят своята устойчивост на болести и възпаления
Препоръчителното дневно количество протеин за възрастен е около 60 до 80 грама на ден. Това може да звучи като голямо количество, но може да бъде покрито само с три малки филета от месо с големината на игра на карти с по 21 грама протеин. Някои от най-ценните доставчици на протеини са месо, риба, яйца, мляко, сирене и бобови култури като боб, фъстъци, грах и соеви продукти. Има и други зеленчуци и зърнени храни с високо съдържание на протеини, но не със същото качество като тези основни източници на протеин
Нужда от въглехидрати в диетата
Какво Въглехидрати Що се отнася до мозъка, сърцето и бъбреците зависят от него Енергия на въглехидратите да работи правилно. Когато диетата е с ниско съдържание на въглехидрати, тялото предприема крайни мерки, за да получи необходимата енергия. Например чрез въглехидратите, съхранявани в мускулите, чрез химическо разграждане на протеините в мускулите, докато тези протеини заместват липсващата енергия във въглехидратите. Тези реакции водят до загуба на мускулна маса и ненужно натоварване на бъбреците
Много хора погрешно вярват, че въглехидратите ви напълняват. Може би това е така, защото въглехидратите често се приравняват на печени продукти, пикантни закуски и подобни храни, които всъщност са храни за угояване. Закуските с ниско съдържание на мазнини обикновено са много калорични. Калориите на такива закуски, а не въглехидратите, са отговорни за наддаването на тегло, когато се консумират в излишък.
Налични са много нискокалорични храни с високо съдържание на въглехидрати за всеки, който иска да отслабне или просто се стреми към здравословна и балансирана диета. По принцип възрастните трябва да консумират около 40% до 60% от дневния си прием на калории с въглехидрати. Примери за овесени ядки, пълнозърнест ориз и пълнозърнест хляб са богати на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини.
Калорийно съдържание на Протеини и въглехидрати
При отслабване тялото не различава дали разликата между консумирани и приети въглехидрати и калории идва от протеините. Ако ядете по-малко калории, отколкото използвате, ще отслабнете, независимо от вида на храната, която ядете. Балансираната диета с достатъчно протеини, въглехидрати и други храни води до здравословна и високоенергийна форма.
Протеиновите диети за отслабване, които са популярни отново и отново, са особено популярни заради запълващия ефект на протеините. Закуската с яйца се усвоява по-дълго. Тъй като сте по-пълни, консумирате по-малко калории и по този начин създавате дефицита, необходим за отслабване.
Самите въглехидрати обаче не са храни за угояване. Напротив, излишните калории, независимо дали чрез въглехидрати, протеини или мазнини, ви напълняват.