Velvet - Trend - За 50 години менютата за бързо хранене са се увеличили четири пъти

С доста ясна инфографика, Службата за епидемиология на САЩ, CDC, насочи вниманието на хората през последните седмици към факта, че те получават твърде много за ядене в заведенията за бързо хранене в страната. Кампанията на агенцията, наречена The New (Ab) Normal, е насочена към четирикратно увеличаване на броя на менютата, предлагани в заведенията за бързо хранене през последните петдесет години.

бързо

Заведенията за бързо хранене се появяват през 50-те години на миналия век, по това време, според проучването, средният хамбургер е 10 десетилетия, придружаващата безалкохолна напитка е 2 deci, а картофите са 70 грама. Днес бургерите са 35 десетилетия, безалкохолните напитки са приблизително литър, а картофите са близо двадесет десетилетия. Данните от уебсайта на CDC показват, че междувременно хората са станали с 10 килограма по-тежки. Разбира се, не заради заведенията за бързо хранене, има и много други фактори, като например по-високите, но CDC предупреждава, че в ресторантите за бързо хранене имаме повече за ядене, отколкото е необходимо.

Проучването им установи, че 96% от заведенията за бързо хранене в САЩ имат повече калории в средно меню, отколкото възрастният се нуждае от средно хранене. В менюто има средно 813 калории, докато при среден обяд би трябвало да консумираме 674 калории, ако се придържаме към диета от около 2000 калории на ден, което дава на средностатистическия градски възрастен достатъчно енергия.

McDonald's открито приема своята хранителна стойност

За щастие McDonald's предоставя доста точни данни за размера на сервираната храна, така че можем да заснемем Унгария в сравнението. Между другото, най-голямата верига ресторанти е усъвършенствала храната си много с документалния филм Super Size Me и след последвалите скандали например вече не е възможно да се получи гигантското меню, което режисьорът консумира в продължение на месец.

Сравнявайки унгарските и американските данни (pdf), се оказва, че в САЩ почти един литър е голяма безалкохолна напитка, докато в Унгария е пет деци. Американският хамбургер в McDonald’s е 10 десетилетия. В Унгария може да бъде приблизително същото, тъй като в САЩ има 250 калории и в Унгария 255. Средният картоф е малко по-голям в САЩ, има 380 калории в една порция, докато в Унгария имаме само 340 и винаги е било така.