Велуте от целина и топинамбур - Страстно хранене

Здравословни и гурме рецепти с нисък ГИ от Marie-Laure André

топинамбур

Това е началото на годината (С най-добри пожелания на всички!) И след всички ексцесии през последните няколко седмици, обратно към простите неща е добре дошъл! Какво ще кажете за добра кадифена зеленчукова супа, лека и вкусна ?

Зимата е добре установена и вечерта искаме да хапнем нещо топло и утешително! Следователно добра супа !

Ако никога не сте опитвали супа от целина, ще бъдете приятно изненадани. The
кориандърът също повишава вкусовете и парчетата лешници носят вкусна хрупкава страна.

Хранителна страна: Артишокът от Йерусалим осигурява приблизително същото количество въглехидрати като картофите (около 17%), но ГИ е много по-нисък! В допълнение артишокът от Йерусалим съдържа "пребиотици", видове фибри, които подхранват чревната флора ...