Великденско удоволствие с овесени люспи Обърнете внимание на балансирана диета дори по празници - хранителен монитор

Великденското време е пролетно. В допълнение към религиозния празник, Великден е и времето, когато природата се събужда отново и хората се наслаждават на веселите цветове на цветята. В допълнение към нарцисите, великденските яйца и зайчета, декорациите привличат вниманието великденските бисквитки, например великденски венец. Ако сладкишът съдържа и богати на хранителни вещества съставки, тялото също е добре снабдено.

Овесените храни, като овесена каша, са добър избор. Като мюсли с ядки, пресни плодове и мляко или кисело мляко, те са познати и обичани от всички. Но те са много подходящи и за сладкиши и сладкиши, в които леко ореховият им аромат се проявява.

Quark е подходящ като топинг за великденския венец, съчетан с плодово сладко на вкус, защото животинският протеин в кварка е отлично допълнение към овесения протеин. Тъй като овесените ядки винаги се правят от пълнозърнести храни, те също така осигуряват ценни фибри, които подпомагат храносмилането, както и важни хранителни вещества като желязо, магнезий и витамини от група В. Въглехидратите в овеса се разграждат бавно поради сложната им структура и отделните захарни компоненти бавно се отделят в кръвта. Това ви засища по-дълго и ви помага да регулирате следващите си хранения.

Овесеният великденски венец изглежда декоративен с вмъкнати цветни яйца и има добър вкус със и без топинг за цялото семейство. Не само топингът, но и формите могат да бъдат разнообразни: от тестото може да се изпекат дълга плетеница или няколко малки великденски гнезда.

Овесен великденски венец

Съставки за около 25 филийки:

600 g пшенично брашно (тип 405), 100 g нежни овесени люспи, 30 g мая (прясна), 2 супени лъжици мед, 250 ml пълномаслено мляко (стайна температура), 1 равна чаена лъжичка йодирана сол, 1 яйце, 2 яйчни жълтъка (запазете черупките на яйцата), 100 g масло, 1 пакет смлян шафран.
1 жълтък за четкане, 4 твърдо сварени и цветни яйца за декорация

Смесете брашното и нежните овесени люспи. Разбъркайте раздробената мая в мед. Направете кладенче в сместа от брашно и овесени ядки, добавете млякото и смесената мая и разбъркайте малко с брашното. Разстелете мекото масло на люспи около ръба, добавете сол, яйце, жълтък и шафран на прах и омесете всичко от центъра до гладко тесто. Оформете на топка и оставете да втаса, покрита, при стайна температура за 1½ до 2 часа.

Омесете отново, разделете на 3 части и ги разточете на нишки с еднаква дължина. Направете от него плитка и я сгънете във венец върху хартия за печене, застлана с хартия за печене. Редовно притискайте празните черупки от яйца в тестото. Намажете венеца с разбитите жълтъци, оставете да втасат още 10 минути и печете в предварително загрятата фурна.

След охлаждане внимателно извадете черупките на яйцата от венеца и поставете цветните яйца в хралупата.

Време за печене: приблизително 30 минути, нагряване отгоре/отдолу: 225 ° C, фурна на вентилатора: 200 ° C
Време за подготовка: приблизително 50 минути (без време за изчакване)