Великденско кето с шоколадов плот - Nutriblog
09 април Великденско кето с шоколадов плот
Традиционен Великденски Великден, във вариант с ниско съдържание на въглехидрати, кето.
Нисковъглехидратна, нисковъглехидратна козунак (нисковъглехидратна/кето), направена от универсално брашно Szafi без въглехидрати. За класическото крема сирене замених само захарта със здравословна версия на подсладителя на базата на стевия, Green Sugar.
- 75 g брашно без въглехидрати Szafi
- 50 г бадемово брашно
- 50 г натурален подсладител Зелена захар
- 1 пакетче зелена захар с аромат на варния бурбон или ванилова есенция
- 25 г черно какао
- 50 г масло 82%, при стайна температура
- 1 или
- 100 мл неподсладено бадемово мляко
- 1 кг краве сирене Pilos от Lidl
- 3 яйца
- 50 г масло 82%, при стайна температура
- 70 г естествен подсладител Зелена захар
- 75 g брашно без въглехидрати Szafi
- 50 г бадемово брашно
- 50 г натурален подсладител Зелена захар
- 1 пакетче зелена захар с аромат на варния бурбон или ванилова есенция
- 25 г черно какао
- 50 г масло 82%, при стайна температура
- 1 или
- 100 мл неподсладено бадемово мляко
- 1 кг краве сирене Pilos от Lidl
- 3 яйца
- 50 г масло 82%, при стайна температура
- 70 г естествен подсладител Зелена захар
4 коментара
Йоана
Здравей Един въпрос, моля: мога ли да заменя брашното на Сафи с нещо друго? В крайна сметка също с бадемово брашно?
Дениса
Здрасти! Най-добрият начин да замените брашното на Szafi също би бил смес от фибри.
Би трябвало да можете да използвате и бадемово брашно, но в този случай ще трябва да адаптирате останалите съставки според полученото тесто.
Интуитивно мисля, че може да се наложи да сложите по-малко от 100 мл бадемово мляко или дори да го премахнете от рецептата, тъй като тестото с бадемово брашно излиза по-влажно от тези със Szafi.
Но повтарям, казвам това интуитивно, не тествах, за да съм 100% сигурен и не бих искал да ви заблуждавам, но това е първото нещо, което бих направил, за да адаптирам рецептата. Пожелавам ви повече готвене и се надявам да излезе поне толкова вкусно.
Йоана
Добре, благодаря за съвета 🙂 Опитвам се да видя какво работи за мен.