Великденско бутер тесто за аперитива (пиле, свинско и пъдпъдъчи яйца) - Et si cait bon

Вчера ви сервирах отново моята великденска пастета, както правя всяка година. но тъй като ядох мини версия с пъдпъдъчи яйца в къща на приятел, исках да я копирам.

Забравих да го попитам за рецептата му, така че отивам сам във вариант с птиче свинско, а не класическия с телешко месо.

Докато пиша, "звярът" се готви, така че не съм го вкусил, но мисля, че трябва да се оправи !

Признавам, че колкото повече минат годините, толкова повече обичам да правя терени или пастети.

Първо ми се струва добре и след това много практично. За аперитив като в дома на нашия приятел онзи ден, като предястие за празничен обяд или за вечеря със салата, пъдпъдъчи яйца обновяват жанра. !

ПИЛЕЩО СВИНСКО И ПЪПЕЙЧИНСКИ ЯЙЦА ВЕЛИКДЕНСКИ PÂTÉ

Лесно
Приготвяне: 20-25 mn
Марината: 2 или "h
Готвене: 40 mn

За пастет 10 х 23 см:

- 2 рула бутер тесто с размери 10 х 23 и едно с размери 20 х 23 см
- 230 г пилешко филе без кожа
- 100 г колбасно месо
- 50 г пушен бекон
- 1/2 ч.ч. супена лъжица арманяк
- 1 супена лъжица тежка сметана
- 8 пъдпъдъчи яйца
- 1 цяло яйце (+1 жълтък)
- 1 супена лъжица нарязан плосък листен магданоз

---