ВЕЛИКДЕНСКИ РЕЦЕПТИ Как да приготвим здравословни и вкусни рецепти за великденската трапеза
За да не питате тялото си за Великден, научете се да се храните пестеливо и намерете алтернативи за тежки ястия. Запазете добри храни от великденското меню и ги редувайте с порции зеленчуци и плодове.
След постните дни не е добре бързо да възстановите липсата на месо и млечни продукти в менюто, още повече, че пързалки, сладкиши и много ще се състоят на великденската трапеза. боядисани яйца.
Боядисани яйца и агнешка пържола - добра храна на малки порции
Нуждаем се от протеини за здравословна диета, но това не означава, че трябва да прекаляваме с месото и яйцата. Вярно е, че яйцето е една от най-питателните храни. Той има протеини, витамини и минерали и малко мазнини.
Но яйчният жълтък съдържа доста много холестерол (около 270 mg за средно яйце). Учените казват, че едно яйце на ден е полезно за тялото. Тайната на Великден е да биете колкото искате яйца, но да ядете само по едно всеки ден.
Медена пържола Той е много по-здравословен в сравнение с други видове пържола от червено месо. Той е добър източник на желязо, цинк, витамин В12, фолиева киселина, калций, необходими за силна имунна система.
Проблеми могат да възникнат и поради високия холестерол, както в случая с яйцата. Тези, които знаят, че имат проблеми със сърдечно-съдовата система или чернодробни заболявания, не бива да бързат в тавата с агнешка пържола. Ухапването не е забранено, но е добре да ядете агнешко меко.
Здравословни и вкусни великденски рецепти
Обилните ястия, които продължават няколко дни, не са необичайни по време на Великден. И тъй като не е като да не искате да ядете в чинията с мезета, агнешка пържола, торта или пържола във фурната, в крайна сметка консумирате три пъти повече на хранене от обикновено.
Решението за избягване на храносмилателни проблеми след Великден и посещение на лекар е едно и също: умереност и замяна на някои ястия от менюто с по-лесни:
- в допълнение към агнешкия стек, който изисква традицията, той приготвя и такъв от риба или пуйка, по-здравословен и по-лек
- в допълнение към пържолата с картофи за пържола, пригответе голяма купа със салата от сезонни зеленчуци, подправена с дресинг с лимон.
Можете напълно да замените гарнитурата с по-лека от спанак, аспержи или праз, пюрета от целина или моркови или суфлета от броколи.
Великденски рецепти на фурна или на скара
За да имате здравословна храна за Великден, използвайте скара, пара или фурна. Откажете се от тигана и излишното масло. Вместо обикновените пържени картофи, подгответе за великденското ястие шишчета от зеленчуци или гъби на скара.
Козунак и Великден не трябва да са единственият великденски десерт. Редувайте ги с плодови салати или плодови плата, ядки и фини сирена. Заменете шоколадовите зайчета с някои видове черен или тъмен шоколад, по-добре от мляко.
Здравословно приготвени великденски рецепти
Ако ще отговаряте за приготвянето на великденското меню, опитайте се да промените обичайните съставки в рецептите с по-здравословни. Например, използвайте зехтин вместо слънчогледово олио. Използвайте по-малко сол, но оставете въображението си да се развихри, когато подправяте великденските ястия с билки и подправки. В сосове, където имате нужда от заквасена сметана, опитайте да използвате кондензирано мляко или нискомаслено кисело мляко.