Великденска картофена крем супа - рецепта на нашия здравен готвач

Когато готвим шунката, винаги остава малко сок, за който съжаляваме, че налях. Това обикновено се замразява и по-късно се използва за боб чорба. Настоящата супа също изисква сок от шунка, както и шунка и яйца, които така или иначе могат да бъдат намерени на великденската трапеза.

Време за приготвяне: прибл. 40 минути

Състав:

1 кг картофи
шунка
1 варено яйце на човек
варена пушена шунка, нарязана на ивици
2 супени лъжици масло
½ глава лук
2 дл сметана за готвене
мляко