Великден в диетата - Кори Гремеску
Великден е част от редовната диета. Някои подходи смятат, че макароните трябва да бъдат елиминирани от диетите, други, че трябва да прибегнем до определени видове продукти. Предлагам балансиран подход в тази статия.
предпазни мерки
Докато не надвишаваме 50-100 грама тестени изделия (претеглени на сухо) и имаме диета, базирана на естествени съставки, по принцип е доста трудно да наддадем.
Не трябва да се разбира обаче, че трябва да ядем тестени изделия всеки ден, а по-скоро трябва да бъдем запазени за дните, в които имаме интензивна и много интензивна физическа подготовка и би било за предпочитане за обяд. Ако искаме да отслабнем, е по-добре да намалим максимално броя дни, в които ядем тестени изделия.
От категорията „избягване“ бих изброила „бялата“ паста, приготвена с обикновено брашно. По-добри са тези с високо съдържание на фибри - пълнозърнести макаронени изделия, макаронени изделия от киноа и елда също са много засищащи.
Ако говорим за специалните категории диети, за безглутенова са добро решение тестени изделия за ориз, елда, царевица или конджак (японско растение, което се среща в търговската мрежа под името ширатаки). Колкото по-високо е съдържанието на фибри в пастата, толкова по-малък е рискът от нейния силует.
Предложения за ядене на тестени изделия
По принцип трябва особено да избягваме връзката на тестените изделия с високомаслени съставки, особено животински мазнини. Тогава, разбира се, е идеално да ги комбинирате със зеленчуци или постно месо и да добавите малко количество екстра върджин зехтин след готвене, за да избегнете термичната денатурация на мазнините.
Но най-важното е да добавите колкото се може повече пресни съставки - зеленчуците трябва да се готвят колкото е възможно по-малко, например - а макароните, когато ги ядем, трябва да бъдат в малки количества и придружени с щедра маруля. Подправките е добре да са натурални и с ниско съдържание на сол.
Статия, публикувана в списание Libertatea за жени
Създадохме поредица от персонализирани диети, които могат да ви помогнат. Влезте в магазина и поръчайте диетата или програмата, която ви подхожда!