Великден с домати и босилек

Вкусна рецепта, пълна с витамини и лесна за приготвяне, за слънчев ден! 😉

Време за приготвяне: 15 минути

съставки:

¼ чаша зехтин

2 скилидки счукан чесън

1 ½ супена лъжица оцет от червено вино

1 чаша листа пресен босилек

180 г брококини (или моцарела)

Начин на приготвяне:

1. Сварете тестените изделия в съответствие с инструкциите на опаковката, в по-голям тиган, след което ги отцедете добре.

2. Нарежете доматите на две. Загрейте 2 чаени лъжички зехтин в голям тиган на умерен огън. Добавете чесъна и го оставете на огъня за 1 минута. Добавете доматите и оставете всичко на огъня за 4-5 минути, като от време на време разбърквате. Добавете червения винен оцет, останалото масло и чаена лъжичка пудра захар и разбъркайте. Свалете сместа от котлона.

3. Добавете босилека, сиренето и тестените изделия и разбъркайте внимателно. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

Хранително съдържание на порция: Калории 550, Протеини 19.50g, Фибри 4.9g, Мазнини 22g (Наситени 6.70g), Натрий 138mg.