Великден не ви прави дебели, тъй като досега се вярваше на свободата

От Петре Добреску, сряда, 4 април 2018 г., 20:36 ч.

прави

Великден не ви омазнява, както се смяташе преди, според проучване, публикувано от екип изследователи от болницата на Майкъл в Торонто. Освен това те казват, че при определени условия консумацията на въглехидрати може дори да отслабне, цитира Agerpres.

Въпреки че хората, които искат да отслабнат, често се насърчават да намалят приема на въглехидрати, новото канадско проучване показва, че тестените изделия не са от категориите храни, които трябва да се избягват.

Изследователите казват, че за разлика от повечето "рафинирани" въглехидрати, които бързо се абсорбират в кръвния поток, пастата има нисък гликемичен индекс (GI), което означава, че води до по-бавно покачване на кръвната глюкоза. „Проучването установи, че тестените изделия не допринасят за угояването или увеличаването на телесните мазнини. Всъщност тестовете разкриха дори малка загуба на тегло “, каза д-р Джон Сивенпипер, един от водещите автори на изследването, в съобщение за пресата.

След проучването учените извършиха тридесет и две рандомизирани контролирани проучвания, включващи около 2500 души, със средна възраст 50 години и индекс на телесна маса 30,4, които ядяха тестени изделия в мястото на другите въглехидрати в здравословната диета с нисък гликемичен индекс.

Хората, участващи в тези експерименти, ядат средно по 3,3 порции макаронени изделия на седмица вместо други видове въглехидрати. Една порция е еквивалентна на около половин чаша варени тестени изделия.

Участниците са загубили около половин килограм телесно тегло по време на среден период на наблюдение от дванадесет седмици.

Изследователският екип посочи, че тези резултати се отнасят до консумацията на тестени изделия, свързани с други храни с нисък гликемичен индекс при такава диета.