Вегетарианство, противоракова диета

Ракът и сърдечно-съдовите заболявания са двете водещи причини за смърт в богатите страни. Въздействието на определена храна върху риска от рак често е трудно да се определи, защото консумираме по-често набор от съединения в диетата. Следователно ново проучване искаше да определи въздействието на полу-вегетарианска, песко-вегетарианска, яйце-лакто-вегетарианска или веганска диета върху риска от рак в сравнение с всеядната диета.

видове вегетарианство

Съществуват различни видове вегетарианство. Различаваме основно:

Констатациите на изследователите се основават на анализ на хранителните навици на повече от 69 000 американски адвентисти, християнско движение, последвано от 2002 г. Към 2011 г. са диагностицирани 2939 случая на рак.