Вегетарианско или веганско Какво се случва с тялото ни, ако ядем безмесна диета
Някои ядат месо, други са вегетарианци или дори вегани - мненията се различават по отношение на хранителните навици. Има многобройни доклади и изследвания, спорещи коя диета е най-добрата. Докато месоядците често не искат да минат без пържола от съображения за удоволствие, веганите и вегетарианците заявяват, че правят нещо за благосъстоянието на животните и околната среда, като избягват месото.
Избягвайте месото в диетата си: предимствата и недостатъците
Междувременно има и много алтернативи без месо за вегетарианци и вегани, дори при дискаунтъри. Lidl и Aldi например предлагат вегетариански бургери от известно време. inFranken.de е тествал безмесните банички - можете да прочетете тук кой бургер убеди редакторите повече.
Според Германската вегетарианска асоциация в Германия трябва да има общо 9,3 милиона души, които напълно се отказват от месото - 8 милиона вегетарианци и 1,3 милиона вегани. Но как подобна диета влияе на нашето тяло? Ето основните моменти - положителни и отрицателни:
1. Отслабвайте по-бързо
Тези, които се справят без месо, отслабват по-бързо. Няколко сравнителни проучвания потвърдиха, че хората с вегански или вегетариански начин на живот губят повече килограми за същия период от време, отколкото потребителите на която и да е друга диета. В едно от проучванията пробата дори е загубила до шест килограма за 12 седмици - само чрез преминаване към диета без месо.
2. По-дълъг живот чрез избягване на месо
В САЩ изследванията показват, че рискът от рак е значително по-висок при мека диета, отколкото при растителна диета. Това е свързано с повишен процент на телесни мазнини: прекомерната консумация на месо често води до по-висок процент на мазнини в тялото и води до затлъстяване. Това увеличава риска от 13 различни вида рак.
В допълнение, преработеното червено месо, като свинско или телешко колбаси, често съдържа химически добавки, които значително увеличават риска от рак на дебелото черво и ректума. Според Германската вегетарианска асоциация това трябва да увеличи риска от рак с 20 процента на 100 грама месо, консумирани на ден.
3. По-здрава чревна флора
В допълнение към намаляването на риска от рак на дебелото черво, диетата без месо влияе и върху общата функционалност на червата. Рискът от консумация на месо: непреработените остатъци от месо могат да се утаят върху вътрешната стена на червата, което ограничава някои функции. Тези остатъци също образуват идеална среда за размножаване на гнилостни бактерии и вредни микроорганизми. Те размножават и изместват здравите видове бактерии, което отслабва имунната система.
4. По-добра миризма
Премахването на месото не влияе само на здравето. Освен това има положителен ефект върху физическото въздействие. За период от две седмици беше проведен тест, за да се изследва как веганската и вегетарианската диета влияят върху миризмите на тялото ни. Резултатът беше, че жените откриха, че потта на подмишниците при мъжете с диета без месо е значително по-добра от тази на мъжете, които ядат месо.
Има и недостатъци на вегетарианската или веганска диета?
Така че яденето без месо има някои мощни положителни ефекти върху нашите тела. Въпреки това вегетарианците многократно са обвинявани в липса на важни витамини или протеини, ако се откажат от месото. Но какво да кажем за предразсъдъците?
Протеините, желязото и витамините от група В се съдържат не само в месото. Хранителните вещества се намират и в бобовите растения като боб, грах, леща и продукти, направени от тях. Дори зеленчуците и зърнените храни осигуряват важни витамини. Това означава, че витаминният баланс може да бъде покрит и без животински продукти. Само важният витамин В12 се обсъжда отново и отново, тъй като той трябва да се среща само в животински продукти. Вегетарианците, които ядат млечни продукти и яйца, могат спокойно да отбележат въпроса за витамин В-12. Веганите, от друга страна, всъщност са изложени на риск от дефицит и трябва да приемат хранителни добавки.
Какво друго можете да направите, за да направите ежедневието по-екологично? Откъде да започнете? И как можете да промените начина си на живот в дългосрочен план? Съставихме консултативна статия.
* Забележка: В редакционния екип винаги сме нащрек за страхотни оферти и полезни продукти за нашите читатели - за неща, които ни вдъхновяват, и изгодни оферти, които са твърде добри, за да бъдат игнорирани. Връзките, предоставени в тази статия и маркирани със символ на количка за пазаруване или звездичка, са така наречените партньорски връзки/рекламни връзки. Ако кликнете върху една от тези връзки и купите от нея, ние получаваме комисионна от дилъра. Това не променя цената за вас.