Вегетарианско хранене и косопад - DR
Най-дълго живеещите етнически групи (хуни, абхазци, старейшини на Вилабама, окинавски метусалци) ядат веганско, вегетарианско, лакто или полувегетарианско (рядко ядат риба). По този начин в нашата статия нямаме за цел да подхранваме тази диета, просто искаме да подчертаем, че разнообразната и професионално формулирана диета е ключът към избягването на състояния на дефицит и във вегетарианското хранене. Едностранното хранене може също да доведе до загуба на коса, изтъняване и други заболявания в тази област.
Ползи от вегетарианската диета:
- Нисък прием на енергия, което помага да се избегне затлъстяването.
- Благоприятно съдържание на минерали и витамини (ако диетата често се допълва с много, много сурови зеленчуци и плодове, или чрез консумация на прясно изцедени/пресовани зеленчукови и плодови сокове).
- Благоприятно влияние на функцията на дебелото черво чрез прием на високо съдържание на фибри.
- Регулиране и добро влияние на усвояването на захарта и метаболизма на мазнините.
- Прием на мононенаситени или полиненаситени мастни киселини.
- По-нисък прием на мазнини и холестерол.
- Консумация на повече растителни протеини (зърнени храни, бобови растения).
- Поради по-интензивното дъвчене, развитието на атрофия на венците и кариес се забавя. Процесът се подкрепя от факта, че обикновено вегетарианците консумират сложни въглехидрати и рафинирани захари.