Вегетарианско чили рикардо

Съставки

Подготовка

  1. В кухненски робот разбийте приблизително половината зърна. Резерв.
  2. В тенджера запечете лука в маслото. Добавете чесъна, чушката, морковите, целината и чилито. Гответе 3 минути. Сол и черен пипер.
  3. Добавете натрошените и цели зърна, царевица, домати, бульон, подправки и риган. Сол и черен пипер.
  4. Оставете да заври и оставете да къкри 40 минути или докато зеленчуците омекнат и консистенцията на чилито е плътна, като се разбърква от време на време.
  5. Междувременно отрежете горната част на всеки кок и ги настържете. Запазете трохите за друга употреба. Поставете всяка издълбана черупка за хляб в чиния.
  6. Свалете съда от котлона. Настройте подправките. Изсипете чилито в купичките за хляб. Разпределете сиренето и кориандъра. Поставете горната част на всеки кок отстрани на всяка купа. Сервирайте със заквасена сметана и варови клинове.

Коментари

Франция G.

Добавете 1 до 2 с.л. от неподсладено какао в чили е наистина най-добрият таен съвет, който можете да дадете: тази храна добавя прекрасна сложност на вкусовете и известна много приятна кремообразност.

вегетарианско

Йохан Дж.

Защо да добавяте какао към рецептата за чили?

Карине С.

Много добре! Добавихме лъжица какао по препоръка на няколко и ядохме с печени тортили. Съпругът ми, който всъщност не обича мексиканската храна, все още харесваше .