Вегетариански) Яхния от леща и патладжан
Време за подготовка: 5 минути
Време за готвене: 40 минути
За 4 човека
В поредицата „вегетариански ястия“ ето ястие, което изисква 0 усилия !
Можете да добавите още патладжан по желание, да добавите домати (през сезона), моркови, целина, мащерка, кориандър ...
Изплакнете лещата под течаща студена вода.
Измийте и нарежете патладжаните на големи кубчета (3 × 3 см).
Обелете и смилайте скилидките лук и чесън.
Загрейте олиото в тиган, задушете лука, чесъна и нарязаните на кубчета патладжани, докато лукът стане кафяв (5 до 10 минути). Посолете малко, разбъркайте.