Вегетариански или постни малина чийзкейк; Роза; Вкусни моменти с Беатрис

Признавам, че досега не съм ял много веган чийзкейкове, но наистина се влюбих в него! Това е тема, която изследвам с голямо удоволствие в момента. Но бях приятно изненадан от неговия деликатес, кремообразната му текстура и толкова живия вкус на малини с фини розови нотки.

Въпреки факта, че в началото може да не изглежда така, беше също толкова изненадващо колко лек е в сравнение с обикновения чийзкейк. Освен това е много по-здравословно! Кората е абсолютно разкошна и освен чийзкейк, мисля, че би се вписала идеално в състава на тарта!

Рецептата е много гъвкава, тъй като повечето от съставките могат да бъдат модифицирани според предпочитанията на всички (прочетете съветите по-долу). Крайната торта е с диаметър 18 см и тежи около 1 кг. Ако искате да пресъздадете този чийзкейк в по-голяма или по-малка форма, ингредиентният калкулатор ще ви помогне да преизчислите количествата.!

чийзкейк

Веган или постни чийзкейк с малина и роза

съставки

1 чаена лъжичка какао на прах

55 г фурми (или други сладки сушени плодове)

40g кокосово масло (или друго растително масло)

300 г малини (пресни или замразени)

120g кленов сироп (на вкус) или друг подсладител

1 чаена лъжичка вода или розова есенция (на вкус)