Вегетариански борш и камбала за 4 души - рецепти на масата

Съставки

  • 4 филета от камбала, приблизително 160 g
  • 20 г масло
  • 4 моркова
  • 1/2 целина
  • 2 праз
  • 2 cevennes лук
  • 4 скилидки чесън
  • 2 малки ряпа
  • 1 сурово червено цвекло
  • 1/2 л сок от цвекло (бутилка)
  • 1/2 връзка кориандър
  • 1/2 жълт лимон
  • 25 cl течна сметана

Подготовка

Обелете корена от целина, морковите, лука, цвеклото, чесъна и ряпата. Разделете праза по дължина и ги пуснете под студена вода.

души

Нарежете хубаво целина, моркови, праз, лук, ряпа и цвекло.