Вегетарианската пот мирише ли по-добре? Отговори тук
Следователно „по-добра миризма“ не е най-разумната категория за начало. Миризмата на човешкото тяло варира в зависимост от генетиката, промените в хормоналния статус, диетата (тъй като това включва употребата на наркотици: т.е. всяка употреба на вещества и произтичащия от това метаболизъм) и други фактори на околната среда, които бих включил наличието на сапун и вода, модела на употреба и на двете и как всичко това взаимодейства с микробиома на кожата.
В повечето случаи потта на здравите хора изобщо не мирише толкова силно. След като бактериите по кожата метаболизират съставните части на тази пот, миризмите, най-често класифицирани като неприятни, се развиват.
Това означава, че "по-добра миризма" е трудно да се определи и от всички влияещи фактори трябва да се изследва само хранителната част. Това е възможно, ако систематично и значително се дефинира "по-добра миризма" между ядещите месо и вегетарианците.
Издържам чешкото обучение
Ян Хавличек и Павлина Леночова: "Ефектът от консумацията на месо върху привлекателността на телесните миризми", Химически сетива, том 31, брой 8, 1 октомври 2006 г., страници 747-752: Те са установили голям режим на контрол, за да се съсредоточат върху диетата фокус:
Бяха инструктирани 1) да не използват парфюми, дезодоранти, антиперспиранти, афтършейв и душ гелове, 2) да ядат ястия, съдържащи чесън, лук, лют пипер, пипер, оцет, синьо сирене, зеле, репички, ферментирали млечни продукти и мариновани риби, 3) алкохолни Пийте напитки или други наркотици и 4) пушете. Тъй като тази много строга процедура трябваше да се спазва за относително дълъг период от време, през първата фаза (дни 1–10) се толерираха несериозни нарушения (напр. 0,5 л бира или чаша вино).
Това означава преди всичко: В почти лабораторна среда, в която повечето забавления от двете диети бяха нереалистично изключени, имаше измерима разлика между миризмите, които оценителите успяха да разпознаят (и които според желанието на експериментатора бяха приятно неприятни Мащаб).
Колкото и да е странно, те не контролираха различни видове червено месо, тъй като в днешно време широко се използват нитратни и нитритни консерванти (наречени нитро месо) за постигане на зачервяване на продукта. Ако това не е проверено, нямаме информация за това колко много прясно месо или традиционно варено червено месо (т.е. италианската шунка от Парма е просто осолено и отлежало свинско, без добавяне на нитросоли), което това проучване може да е показало, че хората са го направили Погледнете миризмата на тялото, за да определите дали или колко нитросъединения са консумирали участниците.
Това едно изследване илюстрира много ограничения в тълкуването на резултатите от него. Общото съдържание на протеин, аминокиселинен състав, състав на мастни киселини и т.н. очевидно не са били добре контролирани.
От гледна точка на химичния анализ, всъщност трябваше предварително да се запитате какво точно различава месото и по този начин месната диета от веганската диета и нейните компоненти. Дали месото е било „произведено по биологичен начин“ или поради финансови причини евтиният сорт, който би могла да се предположи от конвенцията, е пълен с хормони, антибиотици, ефекти на стрес върху животни, като неестествени модели на хранене (т.е. диета на крава на основата на царевица срещу хранене с трева)?
Консумацията на месо е малка част от миризмата на тялото. Например, както дизайнерите на изследването изглежда знаят, те изключват много по-доминиращата миризма на чесън. Не яжте месо, но яжте много чесън и повечето хора вероятно ще намерят ефектите неприятни. Дайте на тези "повечето хора" същото количество чесън и те няма да забележат толкова голяма разлика за себе си.
Jane L. Hurst et al.: "Химически сигнали при гръбначни животни 11", Springer: Ню Йорк, 2007 г. Глава: Екологична валидност при изследване на човешки феромони, Влиянието на сексуалната ориентация върху функцията на човешкия мирис, Индивидуалност на миризмата на човешкото тяло, Околна среда Ефекти върху миризмата на човешкото тяло, ефектът от познаването върху избора на партньор,
Месото като такова може да означава, че имате високо протеинова диета, богата на сяра съединения като някои аминокиселини, както и някои мастни киселини, които не се намират толкова лесно в зеленчуците.
Но всичко това избледнява в сравнение с културните фактори, груповата информираност и други навици:
Японският контакт със Запада е бил минимален преди Втората световна война. Когато влязоха в контакт с португалците през 16 век и по-многобройните англичани и американци през 19 век, те реагираха шокирано. Сините очи и „червената“ коса на западняците са атрибути на таласъмите в японския фолклор. Те бяха ужасени от косматите, потни тела, които издаваха силна телесна миризма поради диета с високо съдържание на животински мазнини. Онези, които се срещнаха с европейците, бяха отвратени от вонята им: хората, които рядко се докосват до животински продукти, са изключително чувствителни към телесната миризма, излъчвана от ядящите животински мазнини.
Именно маслото, японската мисъл направи европейците толкова специални: Bata-Kusai, което те нарекоха (английската дума за лошото вещество): „Butter stinker“. Термините Bata-Kusai, "миризма на масло" все още е унизителен термин за неща, които са отвратително западни.
Сравнете маслото в Япония с Wasei Ego. Не точно заемни думи
Преобладаващите или въведени културни норми са далеч по-силни от всичко, което може да бъде обективно измерено с химически сензори:
Даниел М. Т. Феслер: „Чувствителност към отвращение и консумация на месо: Тест за емоционалистично представяне на моралното вегетарианство“, Апетит том 41, брой 1, август 2003 г., страници 31-41 .
Стигаме до извода, че моралното вегетарианство съответства на традиционните обяснения на моралната мисъл, т.е.
И това предпочитание се отразява и в отдела за миризма на тялото
Само една забавна странична бележка: както при повечето неща, дозата прави отровата, което прави твърдението „по-добро“ твърде опростено и особено съмнително. Погледнете Скатоле
има силна миризма на изпражнения. При ниски концентрации има флорален мирис и се съдържа в няколко цветя и етерични масла, включително портокалов цвят, жасмин и маврициана Ziziphus. Използва се като аромат и фиксатор в много парфюми и като овкусител. Името му произлиза от гръцкия корен skato и означава "екскременти".
Вие сте това, което ядете и определено ще миришете малко така. Нямаме нужда от кучешки нос, за да усетим разликата между ефектите от коренно различни диети. Но „по-добрата миризма“ не е наистина полезна характеристика на ефекта от премахването само на месо от диетата.