Вегетарианската диета намалява риска от подагра
11 юли 2019 г. 16:12 Денис Л.
Подаграта на метаболитните заболявания става все по-често срещана в индустриализираните страни - главно при мъжете. Проспективно проучване от Тайван сега показва: Тези, които се хранят вегетарианско, значително намаляват риска от подагра.
Тайпе (Тайван). Пуриновата метаболитна болест подагра, която се нарича още урикопатия или артрит urica, прогресира при пристъпи и причинява болка в ставите, отлагания в тъканите и дългосрочно увреждане на бъбреците при пациентите. През последните години тази болест се е увеличила в индустриализираните страни и предимно при мъжете. Както при това заболяване пурините от разграждането
Сега за първи път учените са успели да използват две проспективни проучвания, за да покажат, че вегетарианската храна е значително по-ниска от диетата на месна основа, дори ако тя се състои от соеви продукти, богати на пурин. В списание Clinical Nutrition изследователите спекулират дали защитният ефект вероятно се дължи на растителни съставки, които инхибират производството на пикочна киселина и намаляват възпалението в тялото.
Проучване на подагра с около 14 000 субекта
„Успяхме да докажем, че вегетарианската диета е свързана с намален риск от подагра и че този ефект не се ограничава до спада на нивата на пикочна киселина“, съобщава Чин-Лон Лин от католическия университет Фу-Джен в Тайпе. За настоящото си проучване учените анализираха данни от две независими проучвания с общо 14 000 субекти. Никой от субектите не е проявил симптоми на подагра в началото на проучването и не е пушил или консумирал алкохол поне две години преди това. На въпрос за храненето, около 4700 изпитвани заявиха, че не ядат месо или риба.
Вегетарианците се справят дори по-добре от веганите
В рамките на пет до девет години след началото на проучванията първите 226 субекта развиха подагра. В първото проучване рискът от подагра при вегетарианците е бил 67 процента по-нисък, отколкото при месоядните. Във второто проучване разликата все още е 39 процента. Учените също така установиха, че нивото на пикочна киселина на вегетарианците, които също ядат яйца и млечни продукти, е значително по-ниско от това на веганите, които от своя страна не консумират никакви животински продукти.
Установено е, че вместо месо и риба, вегетарианците ядат повече соеви продукти, за които е доказано, че имат високо съдържание на пурини. Въпреки това, растителната и богата на пурини диета очевидно не е увеличила риска от подагра. Изследователите подозират, че растителните пурини вероятно са по-малко вредни от пурините от животински произход.
Вегетарианците също се справят особено добре по въпроса за възпалението. Изследователите подозират, че соевите продукти и други билкови съставки инхибират възпалението, свързано с подагра, намаляват производството на пикочна киселина и увеличават нейното отделяне. Поради тази причина вегетарианската диета е успешен подход в терапията и профилактиката на подагра, пишат изследователите. По-нататъшните проучвания трябва да изяснят дали получените резултати могат да бъдат прехвърлени на други групи от населението в други страни.