Вегетарианска Нова година
Толкова е "приканващо" концепцията за вегетарианска нова година, така че когато започнах да пиша, разбрах, че никой няма да може да яде толкова ястия, колкото има в главата ми.
За трапезата на Нова година не се използва много супа, но лучена супа, поне за най-алчните гости, сякаш все още имам в списъка.
Предимството на тази супа е, че не се отхвърля с други ястия, независимо какви са те. Следователно, той пасва на всяко хранене, включително това, за което мислим сега, вегетарианска новогодишна нощ.
Когато казвате новогодишната нощ, мислите за нещо грандиозно, като веднъж годишно годината се сменя. За тази година мислех особено за ливанските салати, толкова добри и здравословни, но и за всичко, което означава мезе за ориенталците. Но нека не го удължаваме, а да преминем към действителните предложения.
Вегетарианска новогодишна нощ в арабски стил:
Можете да носите едновременно на масата всички студени ястия, предназначени за новогодишната нощ, ако са: фалафел, фатуш, хумус, табуле и няколко други салати с нар и патладжан и по този начин се отървахте от гостите, тъй като арабската храна е известна с това, че е много засищаща.
Ако искате да запазите сладкия ливански стил, след тези предястия бих препоръчал муджаддара, вкусно и лесно за приготвяне ястие.
За десерт има прекрасната торта каща, която можете да комбинирате с шам фъстък, ванилов сладолед и пресен ананас.
Вегетарианска новогодишна нощ в китайски стил:
За тази конкретна най-добре е да поръчате храната, китайската храна, имаща характеристиката на приготвяне на място, като бъде изтеглена до уока, така че ще загубите нощното готвене. Най-добрите и вегетариански ястия могат да бъдат намерени в китайски ресторанти като Забранения град.
Като ориентир, меню, състоящо се от пролетни пакетчета, броколи в чеснов сос, пържени дървени ушички, зеленчуци в пет цвята и тофу на котлон, може да бъде повече от прекрасно.
Индийска вегетарианска нова година:
Е, тук се усложнява, но и разкрасява работата. Тъй като не намерих никъде по-добра (в Букурещ) индийска храна, отколкото в ресторанта, рецептите, за които бих говорил, са вдъхновени от „индуистки“. Не бива да се пренебрегва и шахи паниър и чана масала. Индийският десерт е абсолютно сладък, който и вариант да изберете. Нашата препоръка, тъй като има празничен вид, е: gulab jamun.
Ако искате да отпразнувате новата година в японски стил, ясно е, че трябва да поръчате вегетарианско суши и мисо супа. Юдоните юфка също не могат да бъдат изключени, а правилно приготвената якисоба ще ви донесе аплодисменти на гостите.
Препоръчах a вегетарианско меню за нова година разглеждайки кулинарните специфики на народите с призната история по отношение на уважението към живота, така че те да са разработили здравословна гастрономия и адекватна на хармонията между човека и природата.
Ако сте вегетарианец или сте решили да станете такъв от 2015 г., ние ви казваме, че можете да се храните отлично, дори празнично, без месо. Пожелаваме най-доброто да се събере и "Честит рожден ден!", Вие и животните, които сте спасили, като изберете този начин на живот.