Вегетарианска диета пълен файл и потребителски рецензии

ПРЕГЛЕД НА ВЕГЕТЕРИАНСКАТА ДИЕТА

пълен

РЕЗЮМЕ И ОПИСАНИЕ

  • Описание
  • Становище на диетолога
  • Принципи на диетата
  • Предимства
  • Недостатъци
  • Произход
  • Отзиви на CalculerSonIMC
  • Оставете коментар
  • Коментари
  • Източници и справки

Вегетарианската диета се състои от елиминиране на „животинска плът“, т.е. месо и риба, от вашата диета. Зърнените култури, зеленчуците и бобовите растения, както и млечните продукти и яйцата са в основата на тази диета. .

Тази диета трябва да се предприема с голямо внимание, за да се избегне хранителен дефицит. Той не е специално предназначен за отслабване. Все повече хора обаче обмислят да модифицират диетата си, за да отговорят на вегетарианските ограничения с надеждата да отслабнат.

Следователно за разлика от веганите, вегетарианците консумират продукти от животински произход. Въпреки че има някои основни правила и потенциални рискове, с които трябва да сте наясно, вегетарианството може да бъде интересна диета за всеки, който иска да възприеме по-здравословен начин на живот и да загуби няколко излишни килограма в процеса.

БЕЛЕЖКА НА ДИЕТА

Вегетарианската храна, ако се прави правилно, осигурява всички хранителни вещества, от които тялото се нуждае. Следователно не причинява никакъв дефицит. Важно е обаче да познавате добре храните и техния състав, за да направите правилните комбинации и да осигурите оптимален прием, например в протеини.

Стефани ДЮФАНТ, диетолог-диетолог

ПРИНЦИПИТЕ НА ДИЕТА

Има добри и лоши вегетариански диети. Вегетарианец, който би ял само пици с четири сирена или пармезан, няма да се радва на никаква полза и ще бъде изненадан да не отслабне.

Важно е да документирате минимум, за да адаптирате диетата си и да въведете нови храни, все още често неизвестни, като тофу, леща или киноа. Не става въпрос само за забрана на месото от чинията ви и за ядене на повече зеленчуци, а за замяната му със здравословни и пълноценни алтернативи.

За да имате балансирана диета, е наложително да комбинирате храната разумно, за да осигурите присъствието на осем незаменими аминокиселини в организма. Тези аминокиселини не се произвеждат от организма и не могат да се съхраняват. Тяхното едновременно присъствие обаче е задължително за усвояването на протеини, необходими за регенерацията на клетките. За разлика от животинския протеин, растителният протеин не е „пълноценен“, тъй като не съдържа всичките осем незаменими аминокиселини. Следователно е необходимо да се смесват пълни и непълни протеини по време на едно и също хранене или да се комбинират непълни протеини, които са взаимно допълващи се. Такъв е случаят със зърнените и бобовите култури, които в комбинация осигуряват пълния спектър на аминокиселините.