Вегетарианска диета Готвене и печене без яйца и месо

Готвене и печене без яйца и месо

26.02.2013 г., 8:43 ч. | msh, dpa, VEBU,

диета

Вегетарианските рецепти са здравословни и вкусни. (Източник: imago images)

  • разделям
  • Фиксиране
  • Отпечатване в Twitter
  • По пощата
  • редакция

Уморени ли сте от месо и яйца? Повтарящите се скандали с храна развалят апетита на много хора към месни ястия и ястия. Дори за абсолютни фенове на месото са възможни допълнителни ястия без месо на седмица. Яденето на по-малко месо и повече зеленчуци е здравословно за тялото, а също и за климата. Имаме вкусни вегетариански рецепти за вас и ви даваме съвети за готвене без яйца и месо.

Яйчни алтернативи за готвене и печене

За леки сладкиши, сладкиши или банички, яйцата могат да бъдат заменени с яйчен заместител на прах. Готовият свързващ агент се състои основно от царевично нишесте и брашно от лупина и просто се смесва с вода. Можете да го получите в магазини за здравословни храни, магазини за здравословни храни и добре заредени супермаркети. Нишестеното брашно или соевото брашно, смесено във вода, е подходящо и за сладкиши и сладкиши. Соевото брашно обаче оставя характерен послевкус.

Банан и ябълка вместо яйце

Бананите на пюре също са идеални за пандишпан - половин банан замества яйцето. Можете обаче да опитате банана в сладкиша. За влажна торта или тесто за кифли едно яйце може да бъде заменено с 80 грама ябълково пюре. Вкусът на ябълката е почти невъзможен за вкус след изпичане.

Нещо вегетарианско на хляб

Сиренето, медът и сладкото са най-популярните вегетариански алтернативи на хляба. Защо не опитате вегетариански намазки, приготвени от плодове, зърнени храни, мая или тофу, подправени със зеленчуци, ядки, растителни масла и подправки. Те са вкусна алтернатива на месото и колбасите. Вегетарианските намазки също можете да направите бързо и лесно сами.

Просто опитайте: кюфтета без месо

Пикантната зелена спелта отдавна е популярна като заместител на кюфтета и питки. Готовите банички и банични смеси от магазините за здравословни храни или магазините за здравословни храни са идеални за бързо хранене. Бобовите растения като нахут също могат да бъдат преработени във „вегетариански кюфтета“. Бобовите растения осигуряват на организма ценни растителни протеини, минерали и витамини. Те също така ви карат да се чувствате сити поради изобилието от фибри, които съдържат.

Универсален заместител на шницел

Най-известният заместител на месото със сигурност е тофу. Може да се пържи, пържени, пържени, пушени и много други. Тофу също се съчетава със салати и е подходящ като веган бъркано яйце. По-малко известна, но също така направена от соя, е темпе. Може да се обработва по начин, подобен на тофу. Вкусът на Темпе е особено вкусен, когато е пържен, пържен златистокафяв и полят с лимон. Друга алтернатива на месото е сейтан, храна, получена чрез измиване на нишестето от пшеница.

Храна за размисъл по темата за консумацията на месо

„Живата вегетарианка или веган е тенденцията.“ Виждате това в успеха на книгите на Карън Дюв и Джонатан Сафран Фоър. В „Достойно хранене“ Дюв разказва за собствения си експеримент с диета без месо, докато Фоер се занимава с проблемите на фабричното земеделие в своята научна книга „Яденето на животни“. Веганската диета е разумна алтернатива на яденето на месо, казва Себастиан Цош, управляващ директор на Вегетарианската асоциация Германия (VEBU). "И това по никакъв начин не означава отказване."