Вегетарианец, веган, антиспециалист Какви са разликите Ние ви обясняваме всичко!
Все повече французи избират да изключат месото от чиниите си по етични, екологични и/или здравословни причини.
Моратус Уго 14 октомври 2020 г., 12:04 (14.10.2020)
Според проучване от 2016 г. близо 3% от нашите съграждани вече са приели вегетарианска или веганска диета. Ако всички са запознати със значението на думата „вегетарианец“, може да сте чували и термините „веган“, „веган“ или дори „антиспециалист“, без да знаете точните дефиниции. В тази статия обясняваме всичко.
Вегетарианско/веганско: голяма разлика
Една буква различава тези две думи, които въпреки това представляват два много различни начина на консумация. По дефиниция вегетарианецът яде всичко, с изключение на животинска плът. Следователно той изключва месото, но също така и рибата и морските дарове от диетата си, но въпреки това разрешава някои животински продукти като яйца и млечни продукти.
В света има близо 500 милиона вегетарианци. Някои избират тази диета по религиозни причини, други по етични или екологични причини. В последния случай вегетарианската диета често е първата стъпка към по-глобална осведоменост, водеща до 100% зеленчукова диета.
Този тип растителна диета, която изключва всички продукти от животински произход, независимо дали месо, риба, но също така и яйца и мляко, се нарича веганство. Следователно за разлика от вегетарианеца, веганът не яде яйца или млечни продукти. Можете да бъдете вегани по здравословни причини, но също и по етични и екологични причини. Тъй като добитъкът е отговорен за огромните страдания, тъй като е един от най-големите замърсители и една от индустриите, които отделят най-много парникови газове, бойкотът на всички продукти от този сектор е начин да изрази несъгласието си с тази система, като спре финансирането. Веган диетата също е отлична за здравето на всички етапи от човешкия живот, както се изразява от Академията по хранене и диететика, според която: „добре планираната вегетарианска диета, включително веганска, е здравословна, адекватна в хранително отношение за всички етапи от живота, и може да бъде от полза за профилактика и лечение на някои заболявания. ".
Видове вегетариански диети
Според специализирания сайт vegétarien.eu има различни класове вегетарианство: