Вегетарианец и непушач съм от 3 години Храна; Уелнес коучинг
Изминаха 3 години, откакто се отказах от яденето на месо и изпуших последната си цигара. Струва ми се важно от време на време да си записвам подробностите на трансформацията. Трансформацията може да не е толкова зрелищна, колкото очаквах, или както изглежда на други хора, които са правили подобни жестове, но важна промяна за мен, както физически, така и психически.
Да започнем с началото. Реших да се откажа от месото в началото на декември 2012 г. и се отказах от пушенето на 14 януари 2013 г. Промените, последвали през 3-те години, със сигурност са свързани и с двата отказа, не съм лекар или диетолог, нямам толкова много много специализирана информация, за да могат да ги разделят. Това, което е сигурно е, че досега физическите и психическите ефекти са били предимно положителни по своя характер, което ме кара да вярвам (освен това), че взетите решения са правилните. Ям колкото се може повече зеленчуци и плодове, риба и морски дарове рядко, яйца много рядко, защото никога не съм ги харесвал твърде много, не твърде много сирене, защото тук не мога да намеря качество, кисело мляко почти всеки ден сутрин за зърнени храни. През трите години, откакто станах официален вегетарианец, жадувам, да речем, пет пъти за месо и не съм се въздържал, вкусил съм го. Понякога готвя месо за Брадуш, никога пиле, но тъй като не понасям миризмата, ми се струва, че пилетата от търговията миришат мъртви.
Първото забележително нещо при отказването от месото беше, че загубих приятели. Ние ги информирахме за това решение, те не бяха съгласни с него, те се опитаха да ни убедят в огромната грешка, която допускаме и при липса на резултат, както те искаха, т.е. преосмисляне на решението, те спряха да говорим с нас отново. Говоря тук от първо лице в множествено число, защото с Брадуш решихме, че е по-добре да ядем по-малко животински протеини, което той продължава да прави и до днес. С много малки изключения (прочетете глад) той е също лакто-ово-вегетарианец като мен.
Напълнях. За 9 месеца сложих 6-7 килограма и след това се стабилизира на + 3-4 в сравнение с това как бях през последните години като месояден пушач. Казвам това преди всичко, за да не ви плаша, а защото знам, че това е един от най-големите страхове на пушачите и една от (фалшивите) причини, които те измислят, за да отложат спирането на тютюнопушенето. В моя случай мисля, че излишните килограми идват повече от отказването от месо, а не от цигарите и от заместването му с други храни, които според мен са последователни и необходими. В продължение на месеци замествах консистенцията на месото с повече въглехидрати, отколкото би било необходимо. Плюс това харесвам хляб, харесвам тестени изделия, сладкиши и сега усещам вкуса им много по-добре от преди. Наясно съм, че не трябва да прекалявам, но не мисля, че някога ще се откажа напълно от тези екстри.
Косата ми започна да расте. Тоест, много нова коса, като бебета, която продължава да се появява и изумява всички фризьори, при които ходя да се подстригвам. Но какво лечение правите, за да растете косата си по този начин? Чувах го всеки път, когато режех върховете. В допълнение към това, което тези хора виждат в главата ми, осъзнавам, че имам повече коса, това е по-дебела опашка, когато я хвана. Това е далеч от мястото, където искам да отида, но не бързам. Между другото, ако някой знае някакъв трик за бързо израстване на косата ми напред, моля да сподели. Вдига го много, но го прави толкова бавно!
Тъмните ми кръгове изчезнаха и цялата ми кожа светна невероятно ярко. Тъмните кръгове се забелязват лесно, преди бяха много очевидни, сега са много дискретни - вероятно ако спах правилно, те изобщо нямаше да съществуват. На кожата обаче не осъзнавам непременно, разчитам на снимки и думите на приятели и познати, които ме виждат на дълги интервали и са изненадани от това колко много съм се променил.
Недостатъкът на по-ярката кожа при липса на тютюн е, че тя е станала още по-чувствителна при липса на месо. Или поне така предполагам. Как ора малко с храна, как страничните ефекти се проявяват на лицето ми. Когато навърших една година, имах четири изключително неприятни епизода на силно, грозно, досадно акне. По това време не знаех какво се случва, сега мога само да предположа, че или е бил цикъл на почистване на кожата, или неприятни реакции към нещо, което съм ял и тялото ми не е приемало. Склонен съм да наклоня баланса повече към втория вариант, защото последният от тези епизоди се случи след полет от Азия до Румъния, полет, който се възползва от всички услуги на борда. Това е всичко, което казах: това беше последният път, когато ядох храна в самолета. Връщайки се към днес, всеки излишък се вижда веднага - твърде много захар, твърде много мазнини; Не мога да използвам кремове и други продукти за грижа от марки, дори и от висок клас.
Зъбите ми побелеха. Тук няма какво да се спори, ясно е, че това е ефектът от отказването от тютюнопушенето.
Мирише по-добре. Понякога откривам съмнителни, неестествени миризми в определени храни или дори зеленчуци и казвам, че произхождат от пестициди. Нямам научна информация за потвърждение.
Недостатъкът на двете комбинирани действия е по-бавният транзит. Знам какво е решението, за съжаление не винаги мога да се придържам към него - каквото и да ям или пия, трябва да имам салата от зеленчуци в ежедневното меню. Без него това е стоп игра. Наскоро започнах да си водя хранителен дневник - записвам всичко, което ям и пия през деня. Искам да проуча внимателно информацията след няколко месеца и да видя какви по-правилни корелации мога да направя между храната, храносмилането, психическото състояние, умората и т.н. Днес например съм много уморен от първия час. Може да се дължи на менструация или на факта, че преди лягане съм ял бисквити (домашно приготвени, по рецепта на Nigella, yum!). Не знам, изучавам проблема.
Що се отнася до менструацията - тя е много по-кратка и по-малко обилна. Отново няма какво да се разисква от моя гледна точка.
Освен всичко това, мисля, че голямата промяна дойде на ментално ниво. Не съм станал психо-куклен фанатик, няма да ме видите да пия чудодейни чайове или да прославям някое модно вълшебно семе тази година. Напротив, някак кърви в мозъка ми, когато видя, че такива действия са приети, защото съм в тенденция. Отказването от месо и пушене бяха за мен порти към нов свят, възможности да се отворя по много начини. Заедно с балансираното хранене дойде по-ярко мислене, по-голяма предразположеност за отдаване, отвореност към другите, комбинирана много добре с по-голямо внимание, отделено на собствените им жестове. Не казвам, че се превърнах в абсолютно добро, толерантно, безкористно същество. Казвам, че новият начин на живот изисква от мен да бъда такъв и съм длъжен на себе си да направя всичко, което е по силите ми, за да бъда такъв - по-толерантен към себе си и околните, по-щастлив, по-безкомпромисен - но това е дълъг процес.
И за да завърша с положителна бележка, оставям ви с този експеримент, който направих в продължение на 4 години и от който спрях, защото мислех, че е глупаво, плюс продължавах да сменям лаптопи и вече нямам снимките стар. Всички снимки са направени на едно и също място и на никоя от тях не съм гримирана (2012 и 2014 мисля, че имам малко маклаве на веждите си и 2013 малко червило).