Вегетарианците, според Le Figaro от 1906 г., вече са съблазнили раните
ФИГАРО АРХИВИТЕ - 1 октомври е Световният ден на вегетарианството. Днес този начин на хранене печели все повече последователи. От 1906г Le Figaro разказа подробно ползите от вегетарианската диета и лудостта на висшето общество и интелектуалните кръгове.
Публикувано на 01.04.2016 г. в 19:20, актуализирано на 30/09/2018 в 18:17
Разлиствайки Le Figaro, човек може да прочете думата вегетарианец още през 1888 г. с думите на журналист, пропит с ирония: „Вие познавате поне по име Société Végétarienne de Paris. Основана за реформа на човешкото хранене, тя има най-високите цели: нейната цел е регенерация на човечеството. Според неговата доктрина, човек, който ще яде само спанак, бързо ще стане по-добър от окаяния саркофаг, пропит с предразсъдъците на pot-au-feu. Големи ефекти, малки причини. Саркофаги? Това е името, с което вегетарианци, тези зеленчукови фанатици, са кръстили гнусните ересиарси, които като теб и мен проституират стомасите си с първостепенно ребро, говеждо яхния, салмис от дървесен петел и дори прост миротон. "
Le Figaro също така редовно обявява на своите страници конференциите на Вегетарианското дружество на Франция, като например тази на д-р Жул Гранд за "използването на диетата при здравословно състояние и болести" през 1911 г. И не липсва никога споменават и международния конгрес на вегетарианците в Англия.
Грижата за хигиената
Големият аргумент на вегетарианците по това време е преди всичко този за хигиената и доброто здраве. В началото на 20 век движението е малко по-малко разпространено във Франция. Тогава нашите съседи от Англия, Германия и Швейцария държат рекорда за „растителна храна“ според Le Figaro. Като анекдот всекидневникът дори ни информира, че вегетарианците са многобройни в Германия; от друга страна, вегетарианците са по-малко. Следователно те изпитват трудности при намирането на съпруга, чиято „хранителна религия съответства на тяхната“. Но проблемът скоро ще бъде решен: "брачните агенции за вегетарианци току-що отвориха врати в няколко германски града!".
През 1906 г. Паризет, сътрудник на Le Figaro, по-скоро специализирана в светски въпроси, обяснява това движение, което започва да набира скорост и ни казва, "че тя безрезервно одобрява" този избор на храна и начин на живот.
В партньорство с RetroNews, пресата на BnF
Хроника „La vie de Paris“, публикувана в „Фигаро“ на 15 април 1906 г.
Вегетарианство и вегетализъм
Кой днес няма своята „диета“, която да спазва, в момент, когато с основателна причина хигиенните проблеми придобиха значително значение?
Сред препоръчаните методи, малцина са толкова модерните като вегетарианството и дори веганството. Поне временно, лекарите подлагат на него повечето си пациенти. В Германия, особено в Англия, напредъкът на тази система се увеличава от ден на ден; в Америка някои практикуващи дори предшестват лечението с кратък период на абсолютно гладуване.
Вегетарианството набира желаещите си последователи главно от висшето общество [. ], тълпата е устойчива.
Трябва да се отбележи, че вегетарианството набира своите доброволни последователи главно от висшето общество или от интелектуалните кръгове. Тълпата е устойчива; тя си представя, че премахването на месото и рибата от диетата би осъдило хората да се хранят с трева и корени. Тя забравя, че Църквата, като предписва толкова много благотворни „оскъдни“, предоставя на началниците средства за постигане на триумфи.