Шницел с пресни гъби и картофи от готвача

супер вкусно ястие за калориите

съставки

800 гр	Картофи, малки
сол и черен пипер
400 гр	Гъби, бели или кафяви
4-ти	Зелен лук)
4-ти	Свинско шницел, постно, по 200 г
2 с.л.	зехтин
2 с.л.	сметана

подготовка

Сварете малките картофи в подсолена вода.
Почистете и четвъртийте гъбите. Измийте и почистете младия лук и нарежете на пръстени.

Запържете шницела в сгорещеното масло за около 3 минути от всяка страна, извадете от тигана и оставете на топло. Добавете гъбите и лука в тигана и запържете добре. Гответе за кратко. Разбъркайте сметаната и подправете добре със сол и черен пипер.
Сервирайте с малките, може би небелени картофи от якета.

Хрупкава, прясна маруля с репички, зелен лук и много билки се съчетава добре с нея.

Бакшиш:
Ако искате да спестите още повече калории, можете да замените свинския шницел с пуешки шницел.

---