Вегетарианците са по-малко засегнати от рак

Честотата на рака е намалена с 11% при хората, които не консумират месо. Всички патологии са свързани с изключение на тези на дебелото черво и простатата.

по-малко

Публикувано на 17.03.2009 10:27

Вегетарианската диета ще бъде опора срещу рака. Това се вижда от проучване, публикувано от екип от епидемиолози от Оксфордския университет (Обединеното кралство) в The American Journal of Clinical Nutrition.

Водещият му автор, професор Тимъти Кий, е проверил хранителното поведение на 63 500 британски мъже и жени от 90-те години на миналия век. Той показва, че честотата на рака като цяло е по-ниска - от порядъка на минус 11% - при хората, които не консумират месо . Всички ракови заболявания, независимо от местоположението им - гърди, бели дробове, мозък, черен дроб, гърло и др. - са засегнати от това намаляване, с изключение на парадоксалното от тези на дебелото черво (и за двата пола) и на простатата при мъжете.

„Нормално е“, отбелязва Бернар Гай-Гранд, вицепрезидент на Френския институт по хранене (IFN) и бивш ръководител на отдел в Hôtel-Dieu (Париж). По принцип вегетарианците не пушат, не пият и не спортуват, всички те са известни със своите защитни ефекти върху рака. " Анализ, потвърден от Марина Туйо, доктор по обществено здраве в Inserm, специализирана в храненето, хормоните и рака. „Ако честотата на рака на белия дроб е разделена на три за вегетарианците, това е просто защото те не пушат!“, Отбелязва изследователят.

Новостта на това проучване е да покаже, че въпреки всичко вегетарианците имат по-висок риск от други да страдат от колоректален рак, докато дълго време се смяташе, че този вид рак се дължи по-специално на прекомерната консумация на червено месо.