Вегетарианци Всички факти за диетата без месо
От 80 милиона жители в Германия 7 милиона живеят като вегетарианци. 800 000 от тях дори са вегани. Но какво точно е вегетарианецът?
Какво е вегетарианец?
Вегетарианецът не е просто човек, който се отказва от месото. С вегетарианската диета и вегетарианството има разлики и се разделя на различни форми.
- Ово-лакто вегетарианци има най-често срещани. Това означава: Вие се отказвате от месо и риба, но ядете млечни продукти и яйца. Между другото, някои вегетарианци просто се отказват от месото и все още ядат риба.
- Ово вегетарианци също не яжте месо или риба, но също така и без млечни продукти. Яйцата се ядат от ово вегетарианци. Тази диета често се избира от вегетарианци, които страдат от непоносимост към лактоза и които избягват млякото и млечните продукти по здравословни причини.
- Лакто вегетариански направете го обратно: месото, рибата и яйцата са пропуснати тук. Ядат се мляко, кисело мляко, сметана и кварк.
- Пескетарианци не яжте месо, а яжте риба, яйца и млечни продукти.
- веган правете без четирите неща и не яжте месо, риба, млечни продукти и яйца. Някои вегани дори не ядат мед или морски дарове.
- Флекситарианци всъщност не са вегетарианци, защото ядат месо и риба. Те обаче правят това много рядко и само селективно. Някои флекситарианци в крайна сметка стават пълноправни вегетарианци.
Защо хората живеят вегетариански?
Има хора, които се отказват от месото от любов към животните, други намират идеята да ядат мъртви животни отвратително. Някои избират да бъдат вегетарианци, заради собственото си здраве. Според статистиката вегетарианците имат по-малка вероятност да развият заболявания като рак на гърдата или заболявания на стомашно-чревния тракт.
Страхотен факт: през 2000 г. 15% от всички германци са вегетарианци. Причината беше болестта СЕГ - наричана още болест на лудите крави, която се предаваше от заразено говеждо месо. В момента 8 до 9% от германците са вегетарианци. Днес тук има 15 пъти повече вегетарианци, отколкото преди 35 години - и тенденцията се увеличава. Всеки ден около 4000 германци решават да бъдат вегетарианци отсега нататък. Между другото, Германия е пионер по отношение на вегетарианците. В световен мащаб само 3% живеят без месо.
Животът на вегетарианците е тенденция!
Веганските спредове и соевият шницел или други продукти, заместващи месото, са изцяло раздути и се купуват повече от всякога. Почти всеки ресторант има вегетариански или дори вегански ястия в менюто. Дори McDonalds скача на тази тенденция