Бакалавърска теза за придобиване на академична степен Бакалавър по дисциплината диететика

Краткосрочни и дългосрочни ефекти на профилактичните програми за наднормено тегло и затлъстяване в детска и юношеска възраст върху телесното тегло и перспективата на участниците в програмата в зряла възраст Използване на примера на Бременската програма за профилактика Pfundskinder Бакалавърска теза за придобиване на академична степен Бакалавър по дисциплината диететика Нойбранденбургски университет за приложни науки Департамент по земеделие и хранителни науки Диететика Изпратено от: Violetta Kantner 1-ви рецензент: Dr. Даниел Бухолц 2-ри рецензент: Antje Büssenschütt URN: urn: nbn: de: gbv: 519-thesis2017-0310-7 Бремен, 1 април 2017 г.

бакалавърска

СЪДЪРЖАНИЕ II 4.3.7 Измерване на участниците в програмата за отслабване след паунда деца. 34 4.3.8 Упражнения и хранене за участниците в програмата днес. 34 4.3.9 Справяне с наднорменото тегло на участниците в програмата днес. 36 4.3.10 Значението на облеклото сред участниците в програмата. 36 4.3.11 Причини, дадени от участниците в програмата за участие в интервюто. 37 5 Дискусия и тълкуване 38 5.1 Оценка на програмата Pfundskinder. 38 5.2 Качествен анализ на съдържанието. 39 5.2.1 Ограничения. 41 6 Заключение 43 6.1 Последици от практиката. 43 A Приложение 51 A.1 Основни въпроси на интервюто. 51 A.2 Система от категории. 55 A.2.1 Примерен извадка от създаването на категорийната система. 65 A.3 Форми за участие. 69 A.3.1 Информационен лист за участниците. 69 A.3.2 Декларация за съгласие от участниците. 71

Списък на фигури 3.1 Набиране на партньори за интервю. 20 3.2 Процесен модел на обобщаване на анализ на съдържанието съгласно Mayring (2010) (стр. 68). 23 III

Списък на таблици 2.1 Класификация на теглото при възрастни въз основа на ИТМ (WHO 2000). 3 2.2 Класификация на обиколката на талията и нейната оценка на риска (WHO 2000). 4 2.3 Определение на наднорменото тегло и затлъстяването при деца и юноши въз основа на ИТМ процентили (вж. Wabitsch & Kunze 2015, стр. 24). 5 4.1 Брой курсове според вида на курса и разпределението на 215-те участници в програмата между типовете курсове от 2000 до 2015 г. 24 4.2 Преглед на наддаването на тегло през курсовите години 2000 до 2015 г. 25 4.3 Преглед на изчислените проценти на ИТМ в началото на курсовете. 26 4.4 Приемане и отхвърляне на набирането на интервюта. 26 4.5 Преглед на личните данни на партньорите за интервю (I.P.). 27 A.1 Примерен извадка от създаването на системата от категории. 66 IV

Речник Работна група на AGA за затлъстяването при деца и юноши. BES разстройство на преяждане. ИТМ индекс на телесна маса. BremDSG Закон за защита на данните в Бремен. BZgA Федерален център за здравно образование. DEGS Проучване на здравето на възрастните в Германия. EvAKuJ Оценка на извънболнична и стационарна помощ за лечение на затлъстяване при деца и юноши в Германия. EvALAGAS проучване за оценка на по-лесно, по-активно и по-здравословно обучение за затлъстяване. forsa. forsa Политически и социални изследвания GmbH. GEDA Gesundheit in Deutschland Aktuell 2012. Законно здравно осигуряване. Международна статистическа класификация на болестите и свързаните с тях здравословни проблеми по МКБ. KgAS консенсусно групово обучение за затлъстяване. Проучване на KiGGS за здравето на децата и юношите в Германия. RIK институт Робърт Кох. RV пенсионно осигуряване. Резултат за стандартно отклонение на SDS. Социален кодекс на SGB. Световната здравна организация на СЗО. V

ГЛАВА 2. ТЕОРЕТИЧНА ИНФОРМАЦИЯ 4 2.2 Оценка на риска от затлъстяване В случай на затлъстяване излишъкът от мастна тъкан представлява риск за здравето (WHO 2000). Превишаване на свързаните с риска гранични стойности за ИТМ с наднормено тегло 90. - 97. Процентил на ИТМ при затлъстяване> 97. - 99.5. екстремно затлъстяване ИТМ процентил> 99,5. 90-ият до 97-ия процентил при деца и юноши е добра мярка за дефиницията на наднормено тегло и затлъстяване, свързани с повишен риск за здравето, което в млада зряла възраст се слива почти безпроблемно в свързаните с риска гранични стойности на СЗО (вж. 368). Да се ​​оцени индивидуалният риск за здравето на засегнатите деца и