Веганът, който вече не яде месо, увеличава рисковете

Безмесни диети - веганска или вегетарианска - биха могли да увеличат риска от фрактури на костите, установява проучване на 55 000 участници във Великобритания.

месо

Практиката на диета, изключваща животинско месо, може да има благоприятни ефекти както върху здравето, така и върху околната среда.

Ако консумацията на месо представлява голяма част от въглеродните емисии, това гарантира доставка на калций и протеини, което обаче не е изключително за него.

Епидемиологичните проучвания показват, че хората, които не консумират месо, имат по-ниска минерална плътност на костите.

Според резултатите от проучване, публикувано по-рано в Science & Vie, тези хора също са по-малко склонни да показват признаци на сърдечно-съдови заболявания.

Вегани: по-висок риск от фрактури

Според проучване, основано на потенциалната кохорта на EPIC-Оксфорд от близо 55 000 лица във Великобритания между 1993 и 2001 г., хората, които не консумират месо, са изложени на по-висок риск от фрактури на костите в сравнение с потребителите на месо.