Веганството 5-те най-големи минуса
Публикация: 15 януари 2020 г.
Недостатъци на веганската диета Изображение: Fotolia.com (ред.)
Всеки, който се занимава с веганска диета за първи път, може да открие и някои (предполагаеми?) Недостатъци на веганството. Може да си зададете въпроси дали диетата не е твърде едностранчива, дали вие като веган не се откъсвате от обществото или колко всъщност са скъпите веган храни.
Дали опасенията относно недостатъците на веганската диета са наистина обосновани или по-скоро служат на един вид психологическа защита, трябва да се обсъдят по-подробно тук.
Недостатък 1: Храненето навън е трудно.
Ако искате да ядете чисто веганска диета, не е нужно да отидете без посещение на ресторант. Недостатъци могат да възникнат от факта, че търсенето на веганска закуска в движение може да отнеме малко повече време. За тази цел се предлагат вегански, регионално сортирани онлайн директории.
И дори да няма вегетариански ресторант в непосредствена близост, в много класически ресторанти обикновено има - персонализиращо се предложение. Много самите сервитьори са изненадани от това колко лесно класическите ястия могат да бъдат „веганизирани“.
В много ресторанти е възможно да се съберат индивидуални ястия. Разбира се, докато готвачът си играе, но това няма много общо с веганството. Вижте също: Веган в движение - яжте навън.
Недостатък 2: Веган храните са много по-скъпи.
Друг недостатък на веганството могат да бъдат високите цени на някои алтернативни продукти. Производителите често все още са възнаграждавани княжески за алтернативи на месо, заместители на сирене и други подобни - с нарастващо търсене, обаче, конкурентният натиск и количествата за закупуване също ще се увеличат, така че цените ще паднат значително в дългосрочен план.
Много дискаунтъри и дрогерии междувременно разшириха асортимента си, като включиха вегански продукти. Освен това класическите алтернативни на животински храни продукти обикновено се използват само като гарнитура и не са съществена част от веганската диета. Вижте също: Вегетарианските продукти по-скъпи ли са?.
Недостатък 3: Необходима е висока степен на самодисциплина.
С решението да се храните веган и свързаната с това промяна, вашето вътрешно по-слабо аз скоро ще излезе напред. Особено след работа, когато сте гладни и искате да хапнете нещо бързо, се появява удобство. Особено в началната фаза на промяната на веганската диета, следователно трябва да планирате добре и в идеалния случай да имате на склад разнообразни веган храни.
Но това не е недостатък, а по-скоро стимул за повече самодисциплина.
Ако имате предвид собствените си мотиви за веганска диета и не си поставяте твърде високи цели, последиците в храненето могат да се превърнат от предполагаем недостатък в предимство за здравето, животните и природата. Вижте също: Going Vegan - Първи стъпки.
Недостатък 4: претоварване с информация.
Преминаването към веганска диета често се придружава от богата информация за здравето, хуманното отношение към животните и екологията. Как можеш да запазиш чиста глава?
Веднага след като месото е забранено, научавате, че плодовият сок и виното също могат да се избистрят с желатин. Как трябва да следите нещата?
Просто е: не се стресирайте и мислете за принципа на Парето. Използвайте предишните си знания за промените, които са лесни за вас. Всичко останало следва постепенно. Никой не отива веган за една нощ. Можете също така да получите подкрепа във веганския форум.
Недостатък 5: Риск от недостатъчно предлагане.
Определен фактор на страх се тревожи за хранителните дефицити от веганската диета. Това често се подклажда от медийни съобщения за екстремни случаи. При небалансирана диета е възможно приемът на например витамин В12, витамин D и калций да бъде намален - това може да се случи при всички форми на хранене.
В същото време балансираният вегански начин на живот има големи предимства пред диетата с много животински продукти. Винаги трябва да имате предвид това, когато извършвате "оценка на риска".
Витамин D и калций могат да бъдат покрити от витаминни добавки и престой на слънце, както и храни, съдържащи калций (например тофу, обогатена соева напитка, копър, броколи, праз). Балансираната, разнообразна диета може значително да намали риска от недостиг на храна. В случай на витамин В12 обаче приемът на обогатени храни или препарати обикновено се препоръчва. Вижте също: Витамин В12 и веганска диета.