Веганско мляко от растения Как можете да направите вашата растителна напитка! панду

11 юли 2020 г. 3 минути четене

веганско

Все още ли купувате вашата растителна напитка или сами правите веганското мляко? През последните години изборът на веган алтернативи на кравето мляко в супермаркета нарасна значително: ориз, овесено, соево и бадемово мляко от различни марки вече са на рафтовете до конвенционалното мляко.

Растителните напитки имат много предимства пред млякото:

  • веган
  • без лактоза (и без глутен в зависимост от растителната алтернатива)
  • ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на калории
  • нуждаете се от по-малко енергия и вода (с изключение на бадемите)
  • по-малко парникови газове

В сравнение със студеното мляко, билковите алтернативи не само имат ползи за здравето, но и намаляват Екологичният баланс е значително по-добър. Друго предимство е, че можете лесно да приготвите голямо разнообразие от растително мляко у дома! Така че знаете точно какво има вътре, може да варира в зависимост от вашия вкус и можете да се справите без опаковката.

Като правило не се нуждаете от особено сложни съставки за вашето ядково мляко:
  • Съставка по ваш избор (ориз, овес, соя, бадеми, спелта, грах, лешник и др.)
  • вода
  • миксер
  • Саше с ядково мляко

За изцеждане на млякото ви е необходима торбичка или цедка. Например дори нашата е подходяща за това Haversack от комплекта със зеленчуковите мрежи. В противен случай можете също да сгънете прясна кърпа за чай и да я зашиете заедно в двата края или да шиете собствената си торба с ядки от плат:

Шиене на торбички с мляко - бърз „направи си сам“ за вашето растително мляко

Материал за вашата торба с мляко:

  • Два правоъгълника с размери 20x30 см, изработени от естествени влакна (напр. Лен или памук)
  • Шнур с дължина 60 см

  1. Поставете двата правоъгълника от дясната страна заедно и зашийте две дълги страни и една къса страна заедно с надбавка за шев 1 см Уверете се, че шевът от едната страна трябва да завършва на около 3 см преди ръба.
  2. Използвайте овърлок или зигзагообразен шев, за да почистите надбавката на шева, така че нищо да не се разтрива след това.
  3. Сега изгладете остатъка от шев от 3 см, който сте оставили свободен, както е на втората снимка, и го зашийте в U-образна форма около по-късния отвор на кордата 5 мм по ръба.
  4. Сгънете горния ръб навън с 1 см два пъти и зашийте по ръба. Това е "тунелът" за кабела.
  5. Накрая просто нанижете кабела с предпазен щифт и свържете двата края заедно.

Сега стигаме до наистина вълнуващата част: Ще ви покажем четири прости рецепти за растително мляко - ориз, овес и соеви напитки и накрая бърза идея за много мързеливите с вкус!

Рецепта за оризово мляко

За вашето оризово мляко са ви необходими:

  • 100 г ориз
  • 1 чаена лъжичка захар, мед или сок от агаве
  • малко канела или ванилия
  • 1 литър вода

Подготовка:

  1. Сварете ориза и го оставете да се охлади.
  2. Поставете всички съставки в блендера и пасирайте до кремообразно състояние.
  3. Пресейте оризовото мляко с торбичка или сито.
  4. Напълнете пресятото оризово мляко в стара стъклена бутилка и приберете в хладилника.

Рецепта за овесено мляко

За вашето овесено мляко са ви необходими:

  • 70g фини овесени люспи
  • 1 литър вода
  • 1 щипка сол
  • на вкус захар, сироп от агаве или мед за подслаждане

Подготовка:

  1. Смелете много фино овесените люспи в блендер.
  2. Добавете вода, сол и, ако е необходимо, подсладител и разбъркайте за около 1 минута.
  3. Сложете сместа от овесени ядки и вода през тензух и я изцедете енергично в края.
  4. Можете да използвате останалите овесени люспи от кърпата, за да приготвите например овесени банички.

Рецепта за соеви напитки

За вашето соево мляко са ви необходими:

  • 200 г фини овесени люспи
  • Вода (добавя се по обем
  • на вкус захар, сироп от агаве или мед за подслаждане
  • Шипка сол

Подготовка:

  1. Оставете 200 г соя да се накисне във вода за една нощ (минимум 6 часа). Тогава зърната са около два пъти по-големи.
  2. Разтрийте зърната заедно между пръстите си, за да ги обелите. Черупката на зърната плува на повърхността и може да бъде извадена.
  3. Поставете белената соя в блендера, добавете три пъти обема вода и разбъркайте на ситно.
  4. Изсипете соево-водната смес през торба с мляко и я изцедете добре.
  5. Оставете соевото мляко да заври в тенджера на умерен огън. Важно: Моля, не пийте млякото предварително!
  6. След като соевата напитка заври, свалете тенджерата от котлона и подсладете по желание с щипка сол и подсладител.

Вътрешен съвет:

Соевото мляко има още по-добър вкус с опаковка ванилова захар!

Рецепта за бадемово мляко за мързеливи

Имате ли настроение за вкусно бадемово мляко, но нямате време? Тук имаме бърза рецепта, която е супер вкусна и не отнема много време.

За вашето бадемово мляко са ви необходими:

  • 1 зрял банан
  • 1 супена лъжица бадемов сос
  • 500 мл вода

Подготовка:

  1. Смесете и трите съставки в блендер и готово!

За много хора вкусът на растителните напитки все още е непознат, защото те знаят само краве мляко. Поради невероятно големия избор от алтернативи за веганско мляко, определено можете да намерите нещо, което да отговаря на вашия вкус или, ако сте го приготвили сами, дори знаете точно какво има в него!