Вегански плодови филийки с кайсии, вишни и бадеми

от Катрин Шефер 15 коментара

Правили ли сте някога енергийни топки? Сладките топчета са наистина практична закуска в движение: лесна за порция, вкусна и без добавките, които често се срещат в баровете.

Вече публикувахме рецепта за енергийни топки тук на beVegt, която определено трябва да изпробвате.

Преди няколко седмици родителите ни ни дадоха малки енергийни сандвичи като „добре дошла закуска“. И не, плодовият пълнеж не беше залепен между две филийки препечен хляб, а между годни за консумация вафли 😉

Открих, че това е много практично, тъй като „плодовите филийки“ изглеждат добре, можете да ги ядете дори по-добре от енергийните топки - и ръцете ви да останат чисти.

Точно както при енергийните топки, филийките се състоят главно от ядки и сушени плодове. Изпробвах няколко комбинации през последните няколко седмици и днес ще ви покажа предишните ни любими!

Плодови филийки: Много енергия и важни хранителни вещества

За плодовите филийки избрах микс от бадеми, кайсии и вишни. Тази комбинация има прекрасен плодов и вкусен вкус и същевременно осигурява много енергия и важни хранителни вещества:

  • Бадемите имат високо съдържание на протеини, което е особено важно за регенерацията след тренировка. Пека някои от бадемите, защото това създава специален аромат.
  • Сушените кайсии са много богати на желязо - и е добре известно, че много хора имат твърде ниско ниво на желязо. Допълнителна порция желязо не може да навреди.
  • Смята се, че вишните имат и противовъзпалителни свойства и придават страхотен плодов вкус на плодовите барове.

Можете да намерите вафлите до съставките за печене във всеки супермаркет, често в различни размери. Заложих на някои с диаметър 70 мм и с него плодовите резенчета работят перфектно.

  • вегански

Съставки за 16 плодови филийки

  • 30 г накълцани бадеми
  • 30 г фини овесени люспи
  • 3 супени лъжици сок от червено грозде
  • 150 г сушени кайсии
  • 60 г сушени вишни
  • 70 г бадеми
  • Вафли с диаметър 70 мм

подготовка

Запечете нарязаните бадеми в тиган без масло и след това ги оставете настрана за момента.

Накиснете овесените ядки в гроздовия сок и ги оставете да стърчат 1-2 минути.

Поставете сушените кайсии, сушените тръпчиви череши, нарязаните бадеми и цели бадеми в мощен блендер или мълния хеликоптер и нарязвайте всички съставки възможно най-добре.

Сега добавете сместа от сок от овесени ядки към сместа от ядки и сушени плодове и разбъркайте всичко с миксера или ръцете си.

Сега оформете малки топчета от приблизително една натрупана чаена лъжичка смес от ядки и плодове. Поставете всяка топка върху вафла, стиснете я с дланта си и завършете с друга вафла.

Резенчетата вегетариански плодове се държат в хладилника за около 3-4 дни. С течение на дните вафлите ще станат малко влажни, но това не влияе на вкуса им!

Съвети за подготовката

  • Разбира се, можете да използвате и всеки друг вид ядки или сушени плодове за вафли и да експериментирате със сока.
  • Най-добре е вафлите да са готови в началото на голяма чиния или дъска - по този начин няма да изцапате опаковката с лепкавите си ръце.

Надявам се да ви хареса да ги приготвите и се радвам на вашите отзиви: Харесаха ли ви плодовите резенчета и как ги приготвихте? Чувствайте се свободни да публикувате вашата лична рецепта в коментарите!

Още по-вкусни рецепти за спортна храна за в движение:

Започнете революцията във вашата кухня!

В нашите популярни електронни книги с рецепти (над 5000 продадени копия) ви представяме нашите любими ястия, базирани на гениалната формула Grain-Green-Bean за перфектното веганско ястие.

Катрин Шефер

Катрин е квалифициран екотрофолог, треньор по бягане и учител по йога. Предпочита да бяга полумаратони (най-доброто време: 1:34), обича пикантна храна и обича да чете криминални романи. Можете да я намерите и в Strava и Instagram.

Безплатна електронна книга: 5 вегански рецепти за мълния

Вземете нашата безплатна електронна книга с 5 вегетариански мълниеносни рецепти - и получавайте нови идеи за рецепти и хранителни знания направо във вашата пощенска кутия всяка седмица!

Читателски взаимодействия

Коментари

Бийт

Защо баровете винаги трябва да са сладки. Какво има във веганите
Площ за купуване, всичко ми е прекалено сладко.
Би било прекрасно, ако сте измислили солен бар.
LG Beate

Юли

Здравей Бийт, здравей на всички,
Имам същия "проблем" и затова експериментирах сам. Опитайте например сушени домати, бадеми, сусам и осолена хрупкава фъстъчена мъст ...

Катрин Шефер

Здравей, Бийт,
Юли вече даде някои предложения. Проблемът е, че има малко бързо достъпни въглехидрати в солена форма, които са лесни за обработка. Не знам толкова много. Или знаете нещо?
много поздрави
Катрин

Юта

Ако не е задължително да е бар, тогава можете да използвате варените картофи, които често сте споменавали.

Юта

Или направете барче от картофи, овесени ядки и сушени домати ...

Бийт

Здрасти,
Току-що разгледах сайта ви малко и видях, че има искане за количеството протеин на ден.
Позовавате се на DGE. За мен се грижи диетолог, който е в крак с най-новите научни стандарти и който винаги се оплаква, че DGE живее зад Луната от 10 години.
Тя препоръчва 1,2 g на килограм телесно тегло. Това прави много повече с телесно тегло от 60 кг.
Вместо това (при 0,8 g/48 g или 1 g/60 g) това прави допълнителни 12 g.
Особено важно при спортуване.

Катрин Шефер

Здравей, Бийт,
дори коментарът да се побере под протеиновия пост, с удоволствие ще му отговоря. Всъщност мелниците от DGE мелят много бавно, тъй като първо трябва да съберат много изследвания, за да могат изобщо да издават нови препоръки за прием. Защото, както вероятно знаете, всяка седмица се появява ново проучване.
Но какво би ме интересувало: към кое проучване (и) се отнася вашият диетолог? И кои уважавани организации за хранене препоръчват много повече от DGE? Препоръките на СЗО също са 0,83 g/kg телесно тегло. А що се отнася до спортистите: Поради увеличената консумация на енергия, те също консумират повече калории и по този начин повече протеини с балансирана диета.

Ето защо наистина бих се интересувал от това, за което се отнасяте вие ​​или вашият диетолог - благодаря!

И като цяло трябва да кажете „да“ (както го пиша в публикацията), че протеините не са проблем, стига да се храните разнообразно и да консумирате достатъчно калории (и разбира се, че сте здрави). Интензивно се занимавам с хранене от 25 години, квалифициран съм екотрофолог със степен от университета в Гисен и никога не съм чел от никой в ​​Европа, който да е консумирал достатъчно калории и да страда от недостиг на протеини. Нали?

Доколкото ми е известно, темата е окачена твърде високо - и зад нея стоят главно компаниите, които печелят много пари с протеинови продукти. И дори 1,2 g/kg телесно тегло е относително лесно да се получи - без да се притеснявате твърде много за доставката на протеини.
много поздрави
Катрин

Бийт

Здравей,
Да, имам ревматизъм и, според кръвната картина, крещящ дефицит на протеин. Ето защо трябва да консумирам 75g протеин на ден, но не мога да го направя .
Какво ядете напр. за постигане на тези суми ?.
Поздрави от Бийт

Катрин Шефер

Здравей Бийт, добре, разбира се, това е различно, но точно това имах предвид под „здравословно“.
Досега не знаех, че можете да разпознаете дефицит на протеин в кръвта. Знаете ли каква стойност е показател за това?
В противен случай имаме обширна публикация по темата за протеините в блога тук (приемете, че вече сте я прочели), публикация с 41-те най-добри източника на протеин и дори епизод на подкаст, който изрично се занимава с протеини. Навсякъде ще намерите много съвети за оптимално снабдяване с протеини и богати на протеини храни. Блогът, разбира се, не може да замени индивидуалните хранителни съвети, но вече сте в консултация и със сигурност сте получили повече съвети и вероятно дори хранителен план.

И разбира се съм щастлив, ако изпратите изследването или проучванията по-късно, много се радвам да го прочета!

много поздрави
Катрин

Маркус

опитах рецептата тази вечер и трябва да кажа ... МНОГО вкусно!
Подготовката е малко лепкава и малко досадна с ръчен пасатор, но резултатът компенсира усилията!

Благодаря за рецептата и най-добри пожелания,
Маркус

Даниел Рот

Хубаво, че харесахте съкращенията, Маркус. И да, подобни неща за съжаление винаги са свързани с малко бъркотия. Най-добре е да приготвите годишен запас веднага 😉

Бийт

Здравей, Катрин,
На това се преподава в днешно време при изучаването на хранителната медицина. Можете да получите повече подробности от Dr. Прочетете за Worm.
С бобови растения, които обичам да ям, не мога да ударя диво поради ревматизма, тъй като съществува риск от твърде много пурини.
Много поздрави Beate

Катрин Шефер

Здравей, Бийт,
Какъв срам, бих се радвал да направя конкретни изследвания и да не се позовавам на вторична литература. Защото това, че „можете да го прочетете някъде“ не означава, че е така. Ако търсите нещо, винаги ще намерите книги и проучвания, които да го подкрепят.
Озадачава ме, че - доколкото знам - няма сериозна организация за хранене (и това не е само DGE, но също така, например, СЗО и хранителни организации в САЩ и Канада), която препоръчва значително различни стойности.

Две точки все още са неясни за мен: Кой показател в кръвта показва белтъчен дефицит? Познавате ли източници, които показват, че здравите хора в Европа консумират достатъчно калории и въпреки това страдат от недостиг на протеини?

Благодаря и най-добри пожелания
Катрин

Бийт

Здравейте Катрин и всички, които се интересуват.

по-долу е кръвен тест, който може да се използва за определяне на дефицит на протеин.
Това е серумна електрофореза, при която
Общият протеин, албумин, алфа 1 глобулин, алфа 2 глобулин, бета 1 и бета 2 глобулин и гама глобулин могат да бъдат определени.
Надявам се това да ви помогне допълнително.
много поздрави
Бийт

Катрин Шефер