Веганската диета - важни моменти, които трябва да знаете
Веган диетата е все по-широко призната и възприета от потребителите. Във Франция и Германия има около 1,3 милиона вегани и тази тенденция се изкачва. Тази тенденция разкрива нараснала през последните години информираност относно здравето и околната среда. Открийте в нашата статия всички аспекти на веганската диета.
Чудехме се дали сме вегани и какво всъщност означава. И как да приложим веганска диета при натрупване на маса или отслабване? Нашите специалисти са подготвили и лесни вегански рецепти за вас.
Съдържание
Какво е веган диета ?
Това означава, че ние изключва от диетата си всеки продукт от животински произход. Накратко: без месо, без яйца и без млечни продукти. Така че всеки продукт от животинско производство е зачеркнат от менюто. Хората, които приемат тази диета, най-често го правят по етични или екологични причини.
Веганската храна е един от клоновете на веганството: говорим за веганство, когато отхвърляме всички продукти от животни, дори нехранителни продукти като кожа например.
Интересувате ли се от веганската диета? Или сте веган от дълго време? Тогава нашите вегански продукти ще бъдат идеални за вас. Ние предлагаме богат избор храна и добавки вегани! Открийте вашите бъдещи любими продукти тук:
Веганска диета: хранителна програма
Искате ли да станете вегани? За да разберем дали тази диета е подходяща за вас, ние съставихме 7-дневен план за хранене, който да следвате. Нашата програма за веганска храна съдържа рецепти, които са напълно подходящи за 100% растителна диета. Идеален за вашето начало като веган или да ви направи седмица без месо.
Хранителни вещества, които задължително трябва да интегрирате във вашата веганска диета
Този списък ще ви покаже на кои хранителни вещества да обърнете допълнително внимание, когато сте веган.
Слънчевият хормон се съдържа главно в мазна риба, поради което получаваме относително малко витамин D, когато ядем веганска диета. Но, добра новина: 80% от нашия витамин D се синтезира от слънчевите лъчи. От друга страна, проверявайте нивата на витамин D през есента и зимата. И това важи и за хората, които не са вегани.
Той се съдържа само в достатъчно количество в животинските продукти. Ето защо е важно като веган да се тествате редовно, за да знаете нивото си на B12. В зависимост от резултатите приемайте добавки, за да избегнете опасен дефицит на витамин В12.
Те са разделени на три, а именно ALA, EPA и DHA, като последните две могат да бъдат директно усвоени от организма, докато ALA на мастната киселина е предшественик и следователно трябва да се обработи първо. EPA и DHA се срещат най-често в животински продукти като сьомга и херинга. Но има и много добри растителни източници като водорасли. Разбира се, водораслите не са част от ежедневната диета, поради което като веган е важно да имате достатъчен прием на EPA и DHA мастни киселини.
Йод:
Обикновено се среща в големи количества в мазните морски риби. Има, разбира се, вегански алтернативи като водорасли или йодирана сол.
Калций:
Като част от добре планираната и балансирана веганска диета, дневният прием на калций се покрива от зелени зеленчуци (зелени зеленчуци, спанак, броколи), богата на калций минерална вода и ядки.
Ютията:
The най-важните източници на желязо са червено месо като говеждо или свинско месо. Растителните източници обаче също са многобройни, например овесена каша, кълнове от боб или боровинки. Все още е препоръчително да проверите нивото на желязо в кръвта с лекуващия лекар.
Протеините:
Кой каза, че намирате протеин само в месото и млечните продукти? Растителните продукти, зърнените и бобовите култури са богати на растителни протеини. Само едно: бъдете бдителни за дневния си прием. Протеинът в идеалния случай трябва да отговаря на около 15 до 25% от нашите енергийни нужди. Още повече, ако тренирате много често: в случай на интензивни тренировки препоръчваме дневен прием на протеин от 1,3-1,5 g на kg телесно тегло.
Малък съвет:
Знаете ли вече нашия веган протеинови продукти ? Вземете обучението си на следващото ниво с нашите протеинови люспи или растителни протеини. Растенията ви дават назаем своята енергия, възползвайте се от нея.
Вегански живот: нашите 4 съвета
Изкушава ли ви веганският начин на живот? Искате ли да станете вегани по етични или здравословни причини? Тогава имаме много съвети за вас:
# 1 Да бъдеш добре подготвен е от съществено значение
Не всички ресторанти, кафенета и пекарни винаги предлагат вегански възможности. Но като предвидите вашите нужди и се организирате, ще ви бъде лесно да знаете възможностите си. Вкъщи например ви препоръчваме винаги да имате някои основни храни като лещи, на Нахут, на тофу и свежи зеленчуци. Така че можете да си приготвите вкусна салата само за няколко минути.
# 2 Следете отблизо вашите макроси и микроелементи
Чисто растителната диета не съдържа непременно всички хранителни вещества, от които се нуждае тялото ви. Затова винаги се уверете, че напълно покривате нуждите си от хранителни вещества с различни храни и различни рецепти. Като общо правило, не забравяйте, че вашата диета винаги трябва да включва a голямо количество пресни зеленчуци, на висококачествени източници на протеин (като нахут) и източници на фибри (като сладки картофи).