Веганска рецепта за салата от черен ориз с манго и авокадо invikoo

протеин
9 g

черен

Калории
437 ккал

въглехидрати
73 g

Фибри
6 g

подготовка

Поставете черния ориз в тенджера с трикратно количество вода и го оставете да се накисва за 10 минути. След това оставете да заври и оставете да къкри в затворена тенджера на умерен огън за 30-35 минути.

Междувременно обелете мангото, настържете го и го нарежете на кубчета.

Обелете лука и го нарежете на кубчета.

Наполовина авокадото, сърцевината му, извадете пулпата с лъжица и също нарежете на кубчета. Нарежете босилека на ситно.

Поставете соевия сос с меда и сока от лайм в купа и разбъркайте. Подправете на вкус със сол, черен пипер и босилек. Бъдете щадящи със солта, тъй като соевият сос е солен.

Оставете ориза да се охлади за кратко и добавете към дресинга с кубчета манго, лук и авокадо. Разбъркайте всичко добре и подправете отново, ако е необходимо.