Веганска диета сред децата
Общ преглед
Детството е критично време за растеж и развитие и децата трябва да получават всички необходими витамини и минерали.
За това диетичният план трябва да включва разнообразна и здравословна диета. Въпреки това, в някои случаи родителите искат планът за хранене на детето им да бъде подобен на техния, независимо от тези аспекти.
Веган диетите могат да се спазват от възрастни по няколко причини, като ползи за околната среда, за животните, но също и за собственото им здраве.
Въпреки това, родителите вегани трябва да бъдат много внимателни, когато предлагат на растящите деца една и съща диета. Тя може да бъде здравословна, но трябва да бъде адаптирана към нуждите на децата, като осигурява всички витамини и хранителни вещества, необходими на тялото им.
В случай на веганска диета, рискът от неправилно хранене е доста висок, което води до нежелани неблагоприятни ефекти като необратими когнитивни увреждания или дори смърт.
Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.
Съдържание на статията
Нуждата от витамини и протеини
Смята се, че около 10% от възрастните спазват вегетарианска диета. Това включва премахване на всякакъв вид месо от диетата, включително птици или риба.
Яйцата и млечните продукти обаче са разрешени. За разлика от тях, много по-малък брой възрастни, около 1%, са вегани. Това включва отказ от всички животински храни, включително яйца, мляко и мед.
Хората на веганска или вегетарианска диета са изложени на различни хранителни дефицити, като дефицит на витамин В12, желязо, цинк и калций. Това може да се коригира с различни добавки. Педиатърът може да предостави най-добрите съвети за това при деца.
Недостигът на витамин В12 може да доведе до мегалобластна анемия и различни неврологични разстройства.
Също така, липсата на този витамин води до намалено когнитивно представяне, намаляване на разсъжденията, способност за решаване на сложни проблеми, способност да мислим абстрактно или способност да се учим. В допълнение, краткосрочната памет често е нарушена при деца на веганска диета.
Калцият е от съществено значение за костното развитие на децата. Веган диетите могат да доведат до дефицит на калций с доста сериозни последици, като рахит или намалена костна минерализация. Тези състояния водят до допълнителни усложнения, като фрактури.
Подобно на калция, витамин D е друг изключително важен витамин, който може да липсва при децата вегани. Той се съдържа в големи количества в млякото, яйчния жълтък или рибата, като всички тези храни са забранени при тази диета.
Диета с ниско съдържание на витамин D, свързана с липса на излагане на слънчева светлина, значително увеличава риска от развитие на остеопороза или рахит.
Растящите организми при деца също се нуждаят от повишено количество протеини и месото предлага тази полза.
Когато детето спазва веганска диета, приемът на протеини може да бъде намален и усвояването е трудно. Протеинът е от съществено значение за детето да се развива правилно и да достигне максималната си височина.
Прием на енергия
Тъй като веганската диета е ограничителна, енергийните нужди на детето не са изпълнени. По този начин веганската диета може да намали енергията на детето, но също така и скоростта и темпото, с които то расте и се развива.
Според проучвания, деца под две години, които са спазвали веганска диета, показват значително намаляване на теглото и ръста в сравнение с други деца от същия пол и възраст.
Също така, енергийните нива на веганските деца са били много по-ниски от тези на техните връстници. По този начин децата вегани се уморяват много по-бързо по време на спортни класове, отколкото децата, които имат балансирана и разнообразна диета.
Адаптиране на диетата според детето
Преди родителите да променят диетата на детето си, препоръчително е да говорите с педиатър или диетолог. Безопасността на хранителната диета е изключително важна и тези специалисти могат да предложат най-добрите съвети.
Те могат да обучават родителите относно симптомите, които да следват, ако хранителните нужди на детето не са изпълнени.
Например, промени в настроението или загуба на енергия са следствие от недостиг на храна и трябва да предизвикат тревога за предоставената храна.
Също така, въвеждането на веганска диета в диетата на детето може да има постоянно емоционално въздействие. Някои деца могат да се чувстват по-различно, когато ядат други храни, освен техните приятели.
Алкална диета - стъпки към по-здравословен живот
Поддържането на оптимален статус на витамин D може да осигури защита срещу Covid-19?
Кашлица - каква роля играе и как се отнасяме към нея според вида си?
Освен това, спазването на ограничителна диета или фокусирането върху определени храни може да доведе до погрешно хранително поведение по-късно в живота. Колкото по-рестриктивна е диетата, толкова по-голям е рискът от хранителен дефицит.
За бременни или кърмещи жени рисковете са също толкова високи. Първата идеална храна за деца е кърмата, но ако майка не може да храни бебето по този начин и иска да предложи веганска диета, единствената алтернатива е соевото мляко.
Децата на възраст под 12 месеца могат да страдат от дефицит на витамин В12 поради факта, че нямат резерви, образувани в организма. Трябва да се отбележи, че това може да се случи, дори ако майката не показва признаци на хранителен дефицит.
Ползите винаги трябва да надвишават рисковете и това се отнася за диетите. Всички аспекти, както физически, така и психически, трябва да бъдат взети под внимание, така че детето да не страда по никакъв начин.
Ползите от веганската диета
Има много малко изследвания, които подкрепят полезните резултати от веганската диета при деца. При възрастните ползите обикновено са по-нисък холестерол и по-нисък индекс на телесна маса. По този начин веганската диета може да помогне за предотвратяване на коронарна болест на сърцето.
Освен това проучванията показват, че възрастните вегани и вегетарианци имат по-ниска смъртност от населението на диета, съдържаща животински продукти.
При малките деца ползите са по-малки, а рисковете са по-многобройни. Колкото по-малка е възрастта на детето, толкова по-малко ограничителна е диетата.
заключения
Веганската диета, добре планирана и внимателно наблюдавана от Вашия лекар, може да отговори на хранителните нужди на децата. За това консумацията на добавки е необходима в повечето случаи. Вредните ефекти обаче съществуват и са доста чести.
Според проучвания веганската диета може да причини различни усложнения, като например:
- скорбут;
- рахит;
- Забавяне в развитието, както физически, така и когнитивно;
- Локомоторни проблеми;
- Говорни нарушения;
- Нарушения на настроението.
Ако не се спазват съветите на лекаря и се спазват ограничителни диети, като веганска диета, детето може да бъде изложено на риск, в някои случаи да доведе до смърт.
Има много случаи, в които родители, подложили децата си на тези диети, са били съдени, след като децата им са починали от недохранване.
В заключение, следвайки веганската диета, е много важно да се вземе предвид съотношението между рисковете и ползите. При децата тези резултати са тревожни и превръщат веганската диета в диета, която не се препоръчва, като не е сигурно, че се спазва.