Веганска диета Оранжерия

Интелигентна диета, част 1

Днес все повече научни доказателства излизат наяве, че повечето от цивилизационните ни болести нашата диета с високо съдържание на мазнини и протеини може да бъде отговорна.

веганска диета

Хората, свободни от дълголетие и цивилизационни заболявания, обикновено използват намален прием на мазнини и протеини. СЗО докладва за консумацията на месо, особено за червено и преработено месо - с преждевременна смърт, и са били свързани с повишен риск от рак. Също така имаме достатъчно доказателства, че по-високият прием на храни, които причиняват висока активност на IGF-I, може да бъде свързан с преждевременно стареене и повишен риск от рак. Протеините и мазнините са подобни, докато въглехидратите с по-висок инсулинов отговор (като нишесте и глюкоза) намаляват нуждата на тялото ни от IGF-I. А усилията за значително намаляване на активността на IGF-I в тялото, като интелигентната диета, може да имат по-малък риск от рак и да увеличат продължителността на живота. (F)